1. 本機(jī)特點(diǎn)：
本流水線式專門為具有較大肉丸生產(chǎn)能力的廠家設(shè)計(jì)，適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚丸、蔬菜丸等。它的外形尺寸可根據(jù)肉丸機(jī)的數(shù)量而有所不同，一般可選配4到10臺(tái)肉丸機(jī)。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)整流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約90度，蒸煮槽水溫為100度左右。成型槽內(nèi)的誰通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動(dòng)，這一流動(dòng)過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。
通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出的熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰速凍。
2. 技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品尺寸：15000*700*800mm左右
產(chǎn)品材質(zhì)：整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼，運(yùn)行網(wǎng)帶均為304不銹鋼，運(yùn)行速度變頻可調(diào)生產(chǎn)。真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了肉丸的生產(chǎn)量，更加提高了生產(chǎn)效率。
配置：成型流水線4500mm，蒸煮流水線4500mm，冷卻流水線3000mm,各配5臺(tái)肉丸機(jī)。
電器開關(guān)：中國名牌正泰電器
減速機(jī)：中國名牌浙江耐能減速機(jī)
變頻器：中國名牌愛德雷變頻器
電源電壓：380v/50 HZ
總功率：10kw。（其中5臺(tái)肉丸機(jī)5.5kw，減速機(jī)1.5kw*2臺(tái)；水泵1.5kw）
成型蒸煮加熱方式：利用鍋爐蒸汽加熱
本企業(yè)的其他產(chǎn)品
