牛肉腸加工配方和技術(shù)，風(fēng)干牛肉腸成套機(jī)器（壹三八、六三64、六七七二）牛肉腸是內(nèi)蒙，青海，新疆一帶的傳統(tǒng)香腸，風(fēng)味有香辣，麻辣，五香等，口感香醇，筋道，有嚼頭。

生產(chǎn)風(fēng)干牛肉腸需要的設(shè)備包括：凍肉絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、液壓灌腸機(jī)、扎線機(jī)、熱風(fēng)烘干機(jī)、真空包裝機(jī)。投資一套班產(chǎn)2-3噸中型加工能力的生產(chǎn)線需要的機(jī)器大約10萬左右。

山東春秋機(jī)械是一家主要國產(chǎn)各種香腸，牛肉腸，淀粉腸、臺(tái)灣牛肉腸、紅腸設(shè)備專業(yè)制造廠家，山東諸城春秋機(jī)械多年來生產(chǎn)全套設(shè)備，為用戶提供現(xiàn)成的食品廠家參觀工藝流程。

春秋牛肉腸加工設(shè)備，紅腸加工設(shè)備，哈爾濱紅腸真空拌餡機(jī)、真空灌腸機(jī)，使用真空拌餡機(jī)、真空灌腸機(jī)加工的紅腸、牛肉腸能夠充分析出肉質(zhì)中的蛋白，改善口感，更有嚼勁。東北地區(qū)加工紅腸的基本上現(xiàn)在都更換使用真空拌餡機(jī)和真空灌腸機(jī)來提高產(chǎn)品的口感。