所需成套設(shè)備有：斬拌機(jī)成型盤蒸箱切塊機(jī)真空包裝機(jī)。設(shè)備簡單，型號(hào)齊全。 

 千頁豆腐蒸箱又名蒸房，它的用途非常廣泛。像魚豆腐，黃金絲，饅頭，米飯，雜糧包，鴨血等都可以蒸。在此主要介紹一下千頁豆腐的具體情況。用戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇機(jī)型使用。

    千頁豆腐，又稱百葉豆腐。它具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具 的吸味特性。