日前，狐貍?cè)饷俺涫炫Ｈ?、驢肉銷(xiāo)售的消息引發(fā)市民持續(xù)關(guān)注。昨天，濟(jì)南市食安辦聯(lián)合市質(zhì)監(jiān)局對(duì)歷城區(qū)的兩家肉制品加工單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
昨天上午，執(zhí)法人員先后來(lái)到濟(jì)南玖久同心食品有限公司和濟(jì)南愛(ài)家人民食品有限公司，分別查看了其加工車(chē)間和原料采購(gòu)索證情況，以及生產(chǎn)過(guò)程中食品添加劑添加情況。前者主要加工水餃、貢丸等時(shí)下熱銷(xiāo)的產(chǎn)品；后者主要委托加工萊蕪南腸和聊城鐵公雞，隨著春節(jié)臨近，這些肉制品也成為節(jié)日熱銷(xiāo)品種。“檢查發(fā)現(xiàn)，水餃皮里沒(méi)有使用食品添加劑；獅子頭的制作過(guò)程中，使用了紅曲紅和磷酸鹽，一個(gè)是為了著色，一個(gè)是保持水分。”執(zhí)法人員檢查了食品添加劑使用的數(shù)量，沒(méi)有超標(biāo)。
對(duì)于是否有企業(yè)存在食品添加劑使用和記錄不相符的情況（應(yīng)對(duì)檢查），濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每年會(huì)對(duì)產(chǎn)品抽檢兩次，這期間就能發(fā)現(xiàn)企業(yè)是否存在食品添加劑違法違規(guī)使用的情況。“一旦發(fā)現(xiàn)食品添加劑使用超標(biāo)，企業(yè)將會(huì)面臨處罰。”
據(jù)了解，“雙節(jié)”期間，濟(jì)南市將全面開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)超范圍或超限量使用食品添加劑、非法添加“有毒、有害非食品原料”的行為，從嚴(yán)從快調(diào)查、取證，深挖源頭，切實(shí)保障市民飲食安全。
