日前，深圳農(nóng)牧美益肉業(yè)有限公司生產(chǎn)的3.25噸冰鮮豬肉，經(jīng)深圳檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格后，經(jīng)珠海橫琴口岸，順利輸往澳門(mén)。這既是該公司冰鮮豬肉首次供澳，也是深圳冰鮮豬肉暫停七年后首次供澳。據(jù)悉，2006年下半年由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的考慮，深圳市南山肉聯(lián)廠暫停供澳業(yè)務(wù)后，深圳局轄區(qū)再無(wú)冰鮮豬肉供澳。
為確保供澳冰鮮豬肉的質(zhì)量安全，深圳局從源頭、過(guò)程、體系等方面積極落實(shí)相關(guān)監(jiān)管工作：一是嚴(yán)抓豬肉源，確保供宰活豬來(lái)自檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)注冊(cè)或備案的飼養(yǎng)場(chǎng);二是對(duì)入廠活豬落實(shí)臨床檢查，并批批采集尿樣檢測(cè)乙類(lèi)促效劑，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格，屠宰加工的冰鮮豬肉才能供澳;三是加強(qiáng)對(duì)活豬驗(yàn)收、屠宰加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)全程監(jiān)督檢查，確保企業(yè)GMP、SSOP和HACCP等有效安全衛(wèi)生質(zhì)量控制體系正常運(yùn)行;四是建立健全冰鮮豬肉追溯體系，確保供澳冰鮮豬肉的可追溯性，保證不合格產(chǎn)品及時(shí)召回。
本站編輯：王佩東
