針對(duì)工商部門正處在食品安全監(jiān)管職能改革的特殊時(shí)期，西寧市工商局繼續(xù)加強(qiáng)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作，實(shí)行節(jié)假日和雙休日值班督查制度，確保過(guò)渡階段食品安全監(jiān)管不弱化、不斷檔，不出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和死角，保證了工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
為做到來(lái)源可查，西寧市工商系統(tǒng)對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)戶全部實(shí)行了索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)帳、不合格食品退市等制度。對(duì)所有前店后場(chǎng)加工食品的經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行備案登記制，將產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容詳細(xì)記錄在食品標(biāo)識(shí)卡上，以防止不合格食品流入市場(chǎng)。今年上半年，先后開(kāi)展了"元旦"、"春節(jié)"、"五一"等節(jié)日市場(chǎng)和兒童食品、肉制品、清真食品、乳制品等專項(xiàng)整治，檢查食品經(jīng)營(yíng)門店2.53萬(wàn)戶次，查處食品案件230件，總案值12.16萬(wàn)元，收繳罰沒(méi)款74.84萬(wàn)元。查獲涂改生產(chǎn)日期"優(yōu)樂(lè)美"奶茶106盒、不符合《食品安全法》規(guī)定的茶葉394盒、不能提供相關(guān)證明文件的肉制品2445公斤、有問(wèn)題的"金蟲(chóng)草"283袋，對(duì)86戶索證索票制度落實(shí)不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行責(zé)令整改，對(duì)47家超范圍經(jīng)營(yíng)食品的商戶責(zé)令限期辦理變更登記。開(kāi)學(xué)之際，對(duì)全市各類學(xué)校周邊的食品門店進(jìn)行了檢查，共檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶4561戶，清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)8戶，查辦銷售過(guò)期、"三無(wú)"食品案件16起，查獲過(guò)期、"三無(wú)"食品1091袋（瓶），并對(duì)7戶超范圍經(jīng)營(yíng)乳制品的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期辦理變更登記，進(jìn)一步確保了學(xué)生的食品消費(fèi)安全。
繼續(xù)開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全電子追溯系統(tǒng)推廣工作，組織全市系統(tǒng)執(zhí)法人員參加流通環(huán)節(jié)食品安全電子追溯系統(tǒng)操作運(yùn)用知識(shí)培訓(xùn)班7期，培訓(xùn)執(zhí)法人員280人，力爭(zhēng)年內(nèi)全市名優(yōu)食品總經(jīng)銷、總代理和其他食品批發(fā)配送經(jīng)營(yíng)戶中電子信息追溯系統(tǒng)推廣面達(dá)90%以上，大中型商場(chǎng)、超市"一票通"電子票證索要率、進(jìn)銷存電子臺(tái)賬建賬率均達(dá)到90%以上，其他食品經(jīng)營(yíng)戶"一票通"電子票證索要率達(dá)到70%以上。