走進(jìn)雨潤(rùn)集團(tuán)辦公樓的大門(mén)，迎面就可以看見(jiàn)這樣的醒目大字——“食品工業(yè)是道德工業(yè)”。“道德和安全是食品企業(yè)必須始終堅(jiān)守的生命線！”全國(guó)人大代表、江蘇省雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事局主席祝義材言辭懇切地說(shuō)。
　　雨潤(rùn)低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)13年位列全國(guó)第一，是中國(guó)肉食品加工業(yè)的龍頭老大。作為連續(xù)兩屆的全國(guó)人大代表和食品行業(yè)的從業(yè)者，祝義材始終關(guān)注食品安全。他不僅一次提出：“把道德工業(yè)做到產(chǎn)業(yè)源頭去，食品安全，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大有可為！”
　　作為食品行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，雨潤(rùn)集團(tuán)一直注重生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新。雨潤(rùn)的科研優(yōu)勢(shì)在行業(yè)內(nèi)居于領(lǐng)先地位。集團(tuán)擁有“一室兩站三中心”，即一個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、一個(gè)博士后工作站、一個(gè)院士工作站、一個(gè)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、一個(gè)國(guó)家級(jí)肉品工程中心和一個(gè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心。通過(guò)這些平臺(tái)，雨潤(rùn)集團(tuán)牽頭制定了大部分肉制品行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，承擔(dān)了十五、十一五、十二五多項(xiàng)重點(diǎn)科技支撐計(jì)劃。同時(shí)，雨潤(rùn)還長(zhǎng)期與德國(guó)肉類(lèi)研究中心、美國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、日本畜產(chǎn)協(xié)會(huì)等國(guó)際研究機(jī)構(gòu)保持緊密聯(lián)系，始終處于世界肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)科研的最前沿。比如，雨潤(rùn)的種豬基因工程是與荷蘭托佩克、英國(guó)PIC種豬改良國(guó)際集團(tuán)合作；雨潤(rùn)發(fā)展肝素納和干擾素等生物制藥產(chǎn)業(yè)，則與美國(guó)、臺(tái)灣等知名公司合作。
　　在企業(yè)內(nèi)部，雨潤(rùn)通過(guò)長(zhǎng)期的研究與實(shí)踐，率先在行業(yè)內(nèi)制訂出了內(nèi)容翔實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)要求高、操作性強(qiáng)的《食品安全管理制度》，涵蓋屠宰、品管、產(chǎn)品技術(shù)三大塊。在雨潤(rùn)各條現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，有數(shù)千名專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)管理人員負(fù)責(zé)各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。
　　作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，雨潤(rùn)嚴(yán)格把住食品安全質(zhì)量關(guān)。