項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)1.4萬(wàn)噸風(fēng)干肉制品項(xiàng)目
總 投 資：16100 萬(wàn)元，其中: 企業(yè)自籌10100萬(wàn)元 國(guó)內(nèi)銀行貸款6000萬(wàn)元
建設(shè)起止：2013年5月至2014年12月
主要內(nèi)容：
本項(xiàng)目利用原有土地33畝，新建五層廠房一棟及配套4000噸冷庫(kù)1座，總建筑面積33700平方米。
主要設(shè)備：項(xiàng)目引進(jìn)1條自動(dòng)發(fā)酵火腿生產(chǎn)線、6條自動(dòng)風(fēng)干類肉制品加工生產(chǎn)線，并購(gòu)置配套檢測(cè)檢驗(yàn)儀器。
主要設(shè)備：項(xiàng)目引進(jìn)1條自動(dòng)發(fā)酵火腿生產(chǎn)線、6條自動(dòng)風(fēng)干類肉制品加工生產(chǎn)線，并購(gòu)置配套檢測(cè)檢驗(yàn)儀器。
生產(chǎn)工藝：
各生產(chǎn)工藝流程分述如下 ：
?。?）火腿生產(chǎn)工藝流程：選料-腿胚修整-預(yù)冷-鹽漬-預(yù)腌-腌制-風(fēng)干-熱熟化（發(fā)酵）-成品-分割包裝-出廠;
（2）中式香腸的生產(chǎn)工藝流程：原料整理-絞碎-配料-攪拌-灌腸-整理包裝-成品-出廠;
?。?）中式鹽水雞、鴨加工工藝流程：原料整理-腌制-烘胚-配料-煮制-冷卻包裝-殺菌-成品-出廠。項(xiàng)目建成后可形成年產(chǎn)1.4萬(wàn)噸風(fēng)干類肉制品的生產(chǎn)能力，市場(chǎng)前景好。
本站編輯：王佩東
