近日，海滄區(qū)新陽工商所根據(jù)群眾舉報，聯(lián)合屠宰監(jiān)察大隊開展私宰肉突擊檢查，在霞陽村的一間小小民房里查獲了500多公斤的私宰豬肉。
據(jù)悉，此批私宰豬肉來自漳州，打算送往同安某肉類加工廠。對于私宰肉黑作坊等違法行為屢禁不止，業(yè)內(nèi)人士向記者透露，由于私屠濫宰及加工銷售違法成本很低且利潤頗豐。私宰一頭豬，省去屠宰稅、檢疫費(fèi)、管理費(fèi)等可以省去不少成本。屠殺100斤的豬肉到正規(guī)屠宰廠宰殺比到私宰場成本高出150元。為了讓利潤更大化，私宰肉大多為注水肉。廈門地區(qū)許多私宰肉都來自角美，而私宰肉銷往部分肉類加工廠，以及隨機(jī)發(fā)放給菜市場。在部分正規(guī)售肉點(diǎn)也存在濫竽充數(shù)的情況，私宰肉每斤售價相比于放心肉售價便宜兩元左右。
據(jù)海滄區(qū)屠宰檢查大隊的老陳介紹，目前按照廈門市的相關(guān)規(guī)定，豬肉一旦被剝皮便可以被認(rèn)定為私宰豬肉。因?yàn)樨i肉無皮便無法驗(yàn)證肉檢合格印章，所以私宰豬肉往往都會去皮銷售。這些私宰豬肉幾乎都存在嚴(yán)重的安全隱患，或是病死豬肉或是經(jīng)過注水處理，被昧著良心的不法商販銷往各個攤點(diǎn)。沒有經(jīng)過任何檢驗(yàn)檢疫便銷往市場，著實(shí)令人擔(dān)憂。
執(zhí)法人員提醒廣大市民，在買肉的時候一定要查看商家的票證信息、檢驗(yàn)單、查看豬皮是否完整、豬皮上是否加蓋檢驗(yàn)檢疫印章，發(fā)現(xiàn)銷售私宰肉的違法行為應(yīng)及時向屠宰稽查部門舉報。
本站編輯：王佩東
