6月1日起，對(duì)未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，市質(zhì)監(jiān)局將責(zé)令召回，并記入食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案。市質(zhì)監(jiān)局昨天發(fā)布《北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督食品召回管理實(shí)施辦法》。
　　辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)有要召回的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，實(shí)施召回，并記錄召回情況。召回食品的銷(xiāo)毀過(guò)程必須留存完整圖像資料和記錄，相關(guān)資料保存期限不得少于2年。
　　除因標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的以外，區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局應(yīng)當(dāng)監(jiān)督食品生產(chǎn)者銷(xiāo)毀被召回的食品或者實(shí)施無(wú)害化處理，防止其再次流入市場(chǎng)。監(jiān)督銷(xiāo)毀或者實(shí)施無(wú)害化處理后，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)做完整記錄、簽字確認(rèn)并及時(shí)上報(bào)。
　　對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷(xiāo)售；銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。
　　辦法還規(guī)定，對(duì)未履行召回義務(wù)的食品生產(chǎn)企業(yè)，有權(quán)責(zé)令召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并于2個(gè)工作日內(nèi)在區(qū)縣局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上公示召回信息。對(duì)責(zé)令其召回后仍拒不召回的食品生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)相關(guān)違法懲戒規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公示。