昨日下午，乳山市工商局組織召開生肉及肉制品專項治理行動專題會。從即日起至6月5日，市工商局將在全市流通環(huán)節(jié)集中開展一次生肉和肉制品專項整頓行動。
　　昨日，來自乳山市的10家大型超市的負(fù)責(zé)人和肉制品大品牌經(jīng)銷商參加了會議，并簽訂了《生肉及肉制品經(jīng)營者自律承諾書》。市工商局工作人員明確要求，經(jīng)營者必須保證上市生肉及肉制品的商品質(zhì)量，不賣病死豬肉、注水肉、假冒牛羊肉和證章不全的生肉及肉制品；及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生肉及肉制品，主動將其退出市場等，會議結(jié)束后，經(jīng)營者們簽訂了《生肉及肉制品經(jīng)營者自律承諾書》。
　　據(jù)介紹，從即日起至6月5日，乳山市工商局將在全市流通環(huán)節(jié)集中開展一次肉和肉制品專項整頓工作，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)制售假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的違法行為。