江蘇省揚(yáng)州市將開展肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。據(jù)悉，揚(yáng)州市將全面加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生豬注水和注入其他物質(zhì)、食品非法添加等食品違法行為，整頓規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營秩序。5月5日前，對生豬屠宰生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)摸底調(diào)查，督促相關(guān)企業(yè)自查自糾。5月6日至11月30日，加強(qiáng)對屠宰經(jīng)營活動(dòng)過程的監(jiān)督管理。嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場查驗(yàn)記錄、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、瘦肉精監(jiān)測、檢驗(yàn)檢疫、缺陷產(chǎn)品召回、出場肉品“兩證兩花”、無害化處理等一系列制度；杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格肉品出場，杜絕生豬有害腺體進(jìn)入肉品市場。