近段時(shí)間以來(lái)，H7N9禽流感來(lái)襲，長(zhǎng)江流域多省市先后出現(xiàn)H7N9禽流感疫情。根據(jù)上級(jí)工商局《關(guān)于加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管?chē)?yán)防禽流感通過(guò)市場(chǎng)傳播的緊急通知》精神，岑溪市工商局緊急部署積極開(kāi)展肉品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障人民群眾身體健康和生命安全。
　　一是以鎮(zhèn)、村集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域，積極開(kāi)展整治工作。該局通過(guò)確立監(jiān)管區(qū)域，分兵把守，執(zhí)法人員加大市場(chǎng)巡查頻率，采取對(duì)重點(diǎn)區(qū)域各個(gè)擊破的方式，凈化肉食品市場(chǎng)環(huán)境。
　　二是以豬肉、牛肉、雞鴨肉等肉食品為重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容，開(kāi)展整治工作。該局在整治行動(dòng)中，明確整治內(nèi)容，以重點(diǎn)品種為檢查對(duì)象進(jìn)行定期覆蓋式安全監(jiān)測(cè)。如對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉進(jìn)行“瘦肉精”和是否注水的抽檢，確保上市肉品質(zhì)量安全，使群眾買(mǎi)到“放心肉”。
　　三是以禽類(lèi)來(lái)源為重點(diǎn)，嚴(yán)格把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)進(jìn)貨索證索票及進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)帳登記制度，檢查雞、鴨等活禽的產(chǎn)地來(lái)源、禽只數(shù)量及有無(wú)檢疫證明，并逐一造冊(cè)登記。凡無(wú)檢驗(yàn)證明的禽只，一律不得進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
　　四是以肉食品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，開(kāi)展整治工作。經(jīng)營(yíng)者是市場(chǎng)的主體，他們的行業(yè)操守和職業(yè)道德很大程度上影響著食品市場(chǎng)的安全。為加強(qiáng)肉品經(jīng)營(yíng)者的行業(yè)自律，提升其社會(huì)責(zé)任感，該局通過(guò)發(fā)放宣傳手冊(cè)和開(kāi)設(shè)定點(diǎn)聯(lián)系點(diǎn)兩種方式相結(jié)合，加強(qiáng)肉食品安全宣傳和信息發(fā)布力度，營(yíng)造食品安全銷(xiāo)售的良好市場(chǎng)氛圍。