說(shuō)到吃羊肉，通常人們的口味有所不同，有人喜歡吃肥、有人喜歡吃瘦，近日，伊吾縣喀爾里克畜牧開(kāi)發(fā)有限公司引進(jìn)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化精細(xì)分割羊肉技術(shù)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者挑肥揀瘦的要求。
　　范曄是伊吾縣喀爾里克畜牧開(kāi)發(fā)有限公司特意從內(nèi)蒙包頭市邀請(qǐng)的高級(jí)技師，他正在為有機(jī)鹽池羊肉加工車(chē)間的員工們傳授技藝。范曄刀功嫻熟，解體一只整羊不到五分鐘時(shí)間，更主要是后續(xù)工序，經(jīng)過(guò)他的選料和分割，就把羊肉分割成16個(gè)形體各異的品種，包裝之后的蝴蝶排、中骨排、羊頸排、雪花上腦、黃瓜條等就象是一件件藝術(shù)品，并且都有不同的吃法和說(shuō)法。
　　伊吾縣喀爾里克畜牧開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理馬奮勇說(shuō)，按我們出口的標(biāo)準(zhǔn)和要求將肉呢細(xì)致的分割，充分的提高了它的價(jià)值，讓人食用起來(lái)更方便，更美觀。
　　3月20號(hào)，伊吾縣喀爾里克公司有機(jī)種植、養(yǎng)殖和加工產(chǎn)品已獲得歐盟安全體系認(rèn)證，它是全疆唯一獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)，總共認(rèn)證了6000噸的優(yōu)質(zhì)牧草和472噸的風(fēng)干有機(jī)羊肉，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化精細(xì)分割羊肉技術(shù)的引進(jìn)，又為有機(jī)羊肉產(chǎn)品進(jìn)軍歐盟市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。