6月6日晚間，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露了山東龍大肉食品股份有限公司（下稱(chēng)“龍大肉食”） 首次公開(kāi)發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū)（申報(bào)稿）。龍大肉食自成立以來(lái)，一直從事生產(chǎn)加工各種肉制品、蛋制品，以及生豬屠宰等銷(xiāo)售。記者在翻閱招股書(shū)時(shí)發(fā)現(xiàn)，龍大肉食受產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全、市場(chǎng)的開(kāi)拓以及存貨跌價(jià)等影響嚴(yán)重。這些問(wèn)題的存在嚴(yán)重影響著未來(lái)龍大肉食的上市之路。
不能確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的控制國(guó)家歷來(lái)非常重視食品安全工作，先后頒布了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全管理，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的社會(huì)責(zé)任，確立懲罰性賠償制度，加大對(duì)違法食品生產(chǎn)者的處罰力度。
龍大肉食是以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品生產(chǎn)與銷(xiāo)售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的大型豬肉食品企業(yè)，采購(gòu)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)對(duì)質(zhì)量控制的要求較高，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對(duì)龍大肉食的發(fā)展至關(guān)重要。雖然龍大肉食在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格推行質(zhì)量管理體系和控制體系，健全食品安全管理制度和檢測(cè)制度，龍大肉食控股子公司杰科檢測(cè)是國(guó)家級(jí)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，能夠?qū)λ幬餁埩?、抗生素、微生物?900 多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，龍大肉食設(shè)立至今未發(fā)生食品安全事故，但仍有可能因?yàn)榕及l(fā)性因素引起的控制失誤而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題，從而對(duì)龍大肉食的聲譽(yù)和業(yè)績(jī)?cè)斐刹焕绊憽?br /> 市場(chǎng)開(kāi)拓周期長(zhǎng)據(jù)招股書(shū)顯示，2009-2011 年度，龍大肉食在山東地區(qū)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比分別為 72.68%、77.96%、84.98%。目前，雖然龍大肉食已加大了全國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，在廣州、無(wú)錫、福州、杭州、長(zhǎng)沙、北京、上海、武漢設(shè)立了 8 個(gè)冷凍肉銷(xiāo)售辦事處；冷鮮肉產(chǎn)品已進(jìn)入浙江杭州、湖北武漢、河北邯鄲、河南開(kāi)封等市場(chǎng)；熟食產(chǎn)品也開(kāi)始在河北邯鄲等地區(qū)銷(xiāo)售。未來(lái) 3 年中，龍大肉食將以?xún)?yōu)質(zhì)自養(yǎng)冷鮮肉和低溫肉制品為核心產(chǎn)品，加大北京、上海、杭州、武漢和山東周邊地區(qū)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，完成由區(qū)域性領(lǐng)導(dǎo)品牌向全國(guó)性一流品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。但是新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、品牌的建立、消費(fèi)者的認(rèn)同需要周期，如果龍大肉食開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)無(wú)法達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)，將對(duì)龍大肉食經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。
存貨面臨跌價(jià)據(jù)招股書(shū)顯示，2009年末、2010年末、2011年末，龍大肉食存貨占資產(chǎn)總額的比例分別為36.09%、24.97%、12.92%，2010 年末存貨余額比 2009 年末減少 3,358.61 萬(wàn)元，2011 年末存貨余額比 2010 年末減少 10,383.18 萬(wàn)元，同比分別下降 12.84%、45.56%，2011年末存貨下降幅度較大，主要是因?yàn)辇埓笕馐碁閼?yīng)對(duì)生豬收購(gòu)價(jià)格高企，主動(dòng)減少冷凍肉庫(kù)存，加大冷鮮肉銷(xiāo)售比例所致。
龍大肉食存貨中 19.01%以上為冷凍肉，當(dāng)生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲時(shí)，冷凍肉的庫(kù)存量越大，對(duì)成本上升的延遲作用越強(qiáng)，但生豬和豬肉價(jià)格較大幅度或較快下跌時(shí)，庫(kù)存量越大，成本壓力越大，還可能需要計(jì)提較高的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，將對(duì)龍大肉食經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。
不能確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的控制國(guó)家歷來(lái)非常重視食品安全工作，先后頒布了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，采取了一系列措施加強(qiáng)食品安全管理，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的社會(huì)責(zé)任，確立懲罰性賠償制度，加大對(duì)違法食品生產(chǎn)者的處罰力度。
龍大肉食是以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品生產(chǎn)與銷(xiāo)售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的大型豬肉食品企業(yè)，采購(gòu)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)對(duì)質(zhì)量控制的要求較高，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全對(duì)龍大肉食的發(fā)展至關(guān)重要。雖然龍大肉食在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格推行質(zhì)量管理體系和控制體系，健全食品安全管理制度和檢測(cè)制度，龍大肉食控股子公司杰科檢測(cè)是國(guó)家級(jí)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，能夠?qū)λ幬餁埩?、抗生素、微生物?900 多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，龍大肉食設(shè)立至今未發(fā)生食品安全事故，但仍有可能因?yàn)榕及l(fā)性因素引起的控制失誤而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題，從而對(duì)龍大肉食的聲譽(yù)和業(yè)績(jī)?cè)斐刹焕绊憽?br /> 市場(chǎng)開(kāi)拓周期長(zhǎng)據(jù)招股書(shū)顯示，2009-2011 年度，龍大肉食在山東地區(qū)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比分別為 72.68%、77.96%、84.98%。目前，雖然龍大肉食已加大了全國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，在廣州、無(wú)錫、福州、杭州、長(zhǎng)沙、北京、上海、武漢設(shè)立了 8 個(gè)冷凍肉銷(xiāo)售辦事處；冷鮮肉產(chǎn)品已進(jìn)入浙江杭州、湖北武漢、河北邯鄲、河南開(kāi)封等市場(chǎng)；熟食產(chǎn)品也開(kāi)始在河北邯鄲等地區(qū)銷(xiāo)售。未來(lái) 3 年中，龍大肉食將以?xún)?yōu)質(zhì)自養(yǎng)冷鮮肉和低溫肉制品為核心產(chǎn)品，加大北京、上海、杭州、武漢和山東周邊地區(qū)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，完成由區(qū)域性領(lǐng)導(dǎo)品牌向全國(guó)性一流品牌的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。但是新市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、品牌的建立、消費(fèi)者的認(rèn)同需要周期，如果龍大肉食開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)無(wú)法達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)，將對(duì)龍大肉食經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。
存貨面臨跌價(jià)據(jù)招股書(shū)顯示，2009年末、2010年末、2011年末，龍大肉食存貨占資產(chǎn)總額的比例分別為36.09%、24.97%、12.92%，2010 年末存貨余額比 2009 年末減少 3,358.61 萬(wàn)元，2011 年末存貨余額比 2010 年末減少 10,383.18 萬(wàn)元，同比分別下降 12.84%、45.56%，2011年末存貨下降幅度較大，主要是因?yàn)辇埓笕馐碁閼?yīng)對(duì)生豬收購(gòu)價(jià)格高企，主動(dòng)減少冷凍肉庫(kù)存，加大冷鮮肉銷(xiāo)售比例所致。
龍大肉食存貨中 19.01%以上為冷凍肉，當(dāng)生豬和豬肉價(jià)格大幅上漲時(shí)，冷凍肉的庫(kù)存量越大，對(duì)成本上升的延遲作用越強(qiáng)，但生豬和豬肉價(jià)格較大幅度或較快下跌時(shí)，庫(kù)存量越大，成本壓力越大，還可能需要計(jì)提較高的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備，將對(duì)龍大肉食經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。
