受“速成雞”事件影響，優(yōu)質肉雞（土雞）受到越來越多的市民的追捧，優(yōu)質肉雞與普通肉雞的價格相差甚遠，土雞要28塊錢一斤，普通的肉雞只要17塊錢一斤，也就是有十幾塊的差距。優(yōu)質肉雞的價格也開始水漲船高，絕大多是消費者面對土雞和肉雞，卻分不出真?zhèn)?，這讓雞販子有了渾水摸魚的機會。
　　市場上的土雞分為三類：
　　第一類是半放養(yǎng)狀態(tài)喂料的雞，它飼養(yǎng)的場地比較大，主要是采取人工喂食方法；
　　第二類是購買了土雞品種在籠子里面養(yǎng)，比如市場銷售的土雞多是這兩種，它們都是用飼料養(yǎng)大的，不是以谷物和蟲子為主，所以成本比正宗的土雞低一半還要多，所以它們不能算上土雞，只能算是人工飼養(yǎng)的肉雞。
　　第三類是真正的土雞是純散養(yǎng)吃谷物、青草、蟲子，但是數(shù)量非常少，只有在農(nóng)村山區(qū)一帶會有，因此價格也是格外的昂貴。土雞的成長期一般是在120天到220天左右，而且散養(yǎng)的土雞如果買的話很容易辨別，它因為需要覓食，所以它的的嘴是非常尖而且是上下彎的，因為經(jīng)常刨食所以它雞爪比較瘦，而且雞抓看上去是比較鋒利的。另外，真正的土雞羽毛比較緊湊，它如果屠宰之后它的肉的顏色稍微有點發(fā)黃，不像咱們看到的肉雞那么蒼白。
　　一位養(yǎng)雞戶向媒體表示，市場上其實很難買到真正的土雞，如果你買到的雞能夠放幾天或者是一只半真半假的土雞已經(jīng)非常不錯的。