目標(biāo)是將“放心肉”工程覆蓋至北京市全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、銷(xiāo)售豬肉的大型批發(fā)市場(chǎng)和連鎖超市，讓更多的市民吃上“放心肉”。
　　昨天下午，北京市十四屆人大一次會(huì)議首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)舉行。會(huì)上，北京市商務(wù)委新聞發(fā)言人許康就社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題回答了提問(wèn)。
　　“放心肉”有望覆蓋北京市
　　根據(jù)市商務(wù)局公布的數(shù)字，截至目前，北京市“放心肉”工程已覆蓋至6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、5家批發(fā)市場(chǎng)及附屬500個(gè)零售終端和17家大中型連鎖超市362家門(mén)店，目前可追溯的“放心肉”占北京市年生豬屠宰量的80%，占5家批發(fā)市場(chǎng)交易量的25%左右，占17家連鎖超市銷(xiāo)售豬肉門(mén)店的70%。
　　許康表示，未來(lái)市商務(wù)委將繼續(xù)加大“放心肉”工程推廣建設(shè)力度，目標(biāo)是將“放心肉”工程覆蓋至北京市全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、銷(xiāo)售豬肉的大型批發(fā)市場(chǎng)和連鎖超市，讓更多的市民吃上“放心肉”。
　　對(duì)于春節(jié)供應(yīng)保障，許康表示，目前北京市已經(jīng)開(kāi)始市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，在市場(chǎng)開(kāi)展檢查，維護(hù)市場(chǎng)秩序，防止囤積、亂漲價(jià)、不正常的促銷(xiāo)手段，同時(shí)保證食品供應(yīng)有序穩(wěn)定。