塑料薄膜加竹子拼成的燜籠里，家禽三五一群蔫頭耷腦地吃著食，這種傳統(tǒng)的大棚養(yǎng)雞方式，正在京郊被淘汰，散而低劣的養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)撤銷千余處。與此同時(shí)，北京市農(nóng)業(yè)局加大扶持建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。
       大棚養(yǎng)雞利少弊多。市農(nóng)業(yè)局相關(guān)專家解釋說(shuō)，大棚養(yǎng)雞放在地面養(yǎng)，吃喝拉撒全在那一塊，容易滋生病菌，雞一生病就得用藥，這樣不僅成本上去了，而且雞體內(nèi)的藥物殘留大，會(huì)影響雞肉、雞蛋品質(zhì)。特別是有的養(yǎng)雞戶沒(méi)有衛(wèi)生防疫觀念，農(nóng)戶之間相互串門，相互看雞，不消毒，不換衣，一家雞發(fā)病，殃及周邊。
       房山、密云、懷柔等區(qū)的大棚養(yǎng)雞越來(lái)越少，取而代之的是2500多座標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)遍布京郊。這些高科技的養(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄都在百萬(wàn)只以上，且安全衛(wèi)生，既保證了市場(chǎng)供應(yīng),又提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
       在懷柔青龍峽下游的大水峪村南，拔地而起的現(xiàn)代化養(yǎng)殖科技示范園，集肉雞養(yǎng)殖、生物有機(jī)肥加工、有機(jī)水果蔬菜種植、新技術(shù)示范推廣、科技培訓(xùn)為一體。
走進(jìn)養(yǎng)殖示范園，一點(diǎn)也聞不到傳統(tǒng)養(yǎng)雞場(chǎng)的臭味。更令人稱奇的是，在養(yǎng)殖車間里，幾乎看不到工人的身影，所有飼養(yǎng)環(huán)節(jié)都是全自動(dòng)化。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，這里引進(jìn)的是德國(guó)的全自動(dòng)化飼養(yǎng)技術(shù)和成套養(yǎng)殖設(shè)備：自動(dòng)飼喂、電腦環(huán)控、遠(yuǎn)程管理、燃?xì)夤┡⒆詣?dòng)清糞……完全符合生物安全要求。
      這條生產(chǎn)線年出欄肉雞230萬(wàn)只，卻只需8人管理，與現(xiàn)行的飼養(yǎng)方式2人年出欄3萬(wàn)只相比，人均勞動(dòng)生產(chǎn)效率提高了19倍。
      完全密閉的飼養(yǎng)方式給雞群創(chuàng)造了適合其生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，減少了各種應(yīng)激因素,使肉雞品種的生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮，且雞場(chǎng)建有科學(xué)的通風(fēng)系統(tǒng)，利用雞自身產(chǎn)熱，大幅度降低了能耗。
      養(yǎng)殖場(chǎng)旁就是一座年產(chǎn)生物有機(jī)肥1.2萬(wàn)噸的雞糞處理廠和一個(gè)占地70畝的高效農(nóng)業(yè)種植園，雞糞成了有機(jī)肥，廢物被利用起來(lái)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)零排放，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，低碳環(huán)保。
       不僅安全高效，雞患病的幾率也將大大減少。這里的肉雞從進(jìn)場(chǎng)到出欄全在一個(gè)單元雞籠內(nèi)生長(zhǎng)，避免了人員、物品、雞之間的交叉流動(dòng)和疾病傳播。使用傳送帶自動(dòng)清糞系統(tǒng)，隨時(shí)清除雞糞，科學(xué)的環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)，改善空氣質(zhì)量和生長(zhǎng)環(huán)境，雞舍環(huán)境潔凈，空氣清新，減少疾病的發(fā)生，大幅降低雞的用藥。
       這樣的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，正在京郊加速推廣。到2015年，北京市90％的蛋雞和95％的肉禽，都將實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，更安全、更放心的畜牧產(chǎn)品將源源不斷投向市場(chǎng)。