近期，青海省西寧市市場監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合公安部門在全市范圍內(nèi)開展牦牛肉干質(zhì)量安全三年專項整治行動，集中發(fā)現(xiàn)和解決牦牛肉干制品市場突出問題和隱患，維護市場秩序和消費者的合法權(quán)益，保障群眾“舌尖上的安全”。
此次牦牛肉干質(zhì)量安全整治行動，進一步凈化了牦牛肉干市場秩序，提高了人民群眾對牦牛肉干的認知度。近日，有市民向中國食品安全報反映，稱西寧市牦牛肉干市場存在以次充好、摻假摻雜的現(xiàn)象。隨即，記者前往青海特色食品較為集中的西寧市匯鑫批發(fā)市場，并在市場內(nèi)隨機購買了兩款牦牛肉干送往權(quán)威機構(gòu)進行“牦牛肉源性檢測”。經(jīng)檢測結(jié)果顯示：“雪山”牌五香牦牛肉干測試結(jié)果為“檢出（牦牛）源性成分”，檢測結(jié)果合格；西寧市鳳凰寺食品有限公司生產(chǎn)的“鳳凰寺”牌藏牦牛肉干測試結(jié)果為“未檢出（牦牛）源性成分”，表明此款產(chǎn)品可能存在嚴重的原料不實問題。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條（四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證?！吨腥A人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條規(guī)定，在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的，責令停止生產(chǎn)、銷售，沒收違法生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品，并處違法生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款，有違法所得的，并處沒收違法所得；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。若銷售金額超過五萬元被判定構(gòu)成犯罪的，依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十條規(guī)定，按照案值可能會被判處有期徒刑、拘役，并處案值相應比例罰金或者沒收財產(chǎn)。
在青海省綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)穩(wěn)步推進的當下，牦牛肉干作為青海特色食品的代表之一，其市場的混亂不僅損害了消費者權(quán)益，也對整個青海食品產(chǎn)業(yè)的聲譽造成負面影響。消費者在購買此類產(chǎn)品時難以辨別真?zhèn)?，可能在不知不覺中遭受欺詐。牦牛肉干市場的混亂局面，不僅嚴重損害了消費者的合法權(quán)益，使消費者在購買時真假難辨、易受欺詐，還對整個青海食品產(chǎn)業(yè)的聲譽造成了極為負面的影響。
目前，西寧市市場監(jiān)管系統(tǒng)與公安部門聯(lián)合開展的專項整治行動正在穩(wěn)步推進。期待相關(guān)部門嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實食品安全“兩個責任”，嚴厲打擊制假售假行為，及時回應群眾關(guān)切，加大對典型案例的曝光力度，對食品領(lǐng)域違法犯罪形成有力震懾，保障消費者的合法權(quán)益和牦牛肉干產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
