在吉林省舒蘭市環(huán)城街道興山村，關(guān)于傳統(tǒng)豬圈的刻板印象正在被顛覆。近日，記者在舒蘭市興事養(yǎng)殖合作社內(nèi)看到，一排排干凈整潔的豬舍引人矚目，聞不到一點(diǎn)異味，這種轉(zhuǎn)變正得益于生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的采用。
“我們使用生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬，既沒有異味，又避免豬得病，是一舉多得的好辦法！”村黨支部書記李世光隨手抓起一把墊在豬圈里的泥土聞了起來。據(jù)介紹，發(fā)酵床是由米糠、玉米秸稈等物質(zhì)混合發(fā)酵而成的菌糠，產(chǎn)生的菌群會將豬的排泄物分解成蛋白質(zhì)、益生菌等物質(zhì)，減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖中常見的異味與環(huán)境污染，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。更重要的是，通過利用發(fā)酵床、調(diào)整飼料配比等方式，使得豬肉品質(zhì)有了顯著提升，肉質(zhì)緊致、鮮美，更受市場歡迎。
“發(fā)酵床一旦制作完成，其使用壽命可達(dá)4~5年，期間菌群始終保持高效工作狀態(tài)，這無疑極大地降低了我們的養(yǎng)殖成本，也讓我們在市場上有了更強(qiáng)的競爭力。”興山村養(yǎng)殖戶劉輝說。
目前，興山村由10余名村干部帶頭養(yǎng)殖，帶動30余戶村民計劃入股。該項目落地后，計劃由合作社購進(jìn)養(yǎng)殖種豬，村民購買幼豬養(yǎng)殖并自行銷售。據(jù)初步估算，按照目前的價格，預(yù)計每頭豬可為村民增收1200~1500元。即便市場行情出現(xiàn)波動，合作社將以比普通豬肉每公斤高4元的價格回收，解除村民的后顧之憂。“經(jīng)過近一年的實踐，村里打算通過庭院養(yǎng)殖的方式，帶動更多村民參與進(jìn)來，讓他們享受更多實惠。”李世光說。
為應(yīng)對畜牧產(chǎn)業(yè)低迷態(tài)勢，今年舒蘭市畜牧局加大政策扶持力度，積極打造優(yōu)質(zhì)安全綠色畜禽生產(chǎn)基地和畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。據(jù)統(tǒng)計，預(yù)計到12月末，全市生豬飼養(yǎng)量達(dá)到120萬頭，同比增長9.9%，養(yǎng)殖端產(chǎn)值約為15億元。與此同時，舒蘭市還在高效推進(jìn)生豬屠宰場點(diǎn)的建設(shè)步伐，謀劃實施年屠宰深加工25萬頭生豬的屠宰場項目，以期促進(jìn)屠宰行業(yè)的健康發(fā)展。
