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山東:雞肉受冷遇 豬肉挺受捧

2012-12-28      來(lái)源:中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近日,“速生雞”違規(guī)濫用抗生素被央視曝光后,上下游產(chǎn)業(yè)接連受牽連,行業(yè)內(nèi)不斷爆出新問(wèn)題,使得部分洋快餐生意受到影響。
  近日,“速生雞”違規(guī)濫用抗生素被央視曝光后,上下游產(chǎn)業(yè)接連受牽連,行業(yè)內(nèi)不斷爆出新問(wèn)題,使得部分洋快餐生意受到影響。“速生雞”事件不僅對(duì)相關(guān)雞肉類上市公司形成沖擊,短期內(nèi)部分市民會(huì)選擇不吃雞肉,但另一方面水產(chǎn)品、豬肉等替代品則可能會(huì)受益,出現(xiàn)銷售量上的增多。
  最近,省城不少市民開(kāi)始擔(dān)心,市面上出售的冷凍雞和熟雞肉是否可靠,會(huì)不會(huì)也是“速生雞”。隨后,記者分別走訪歷山路與文化西路上的兩家超市,發(fā)現(xiàn)速凍雞肉攤位銷售情況確實(shí)有些冷清,反而,豬肉銷售情況火爆。超市工作人員告訴記者,“最近一周時(shí)間,雞肉銷量出現(xiàn)了明顯的下降,大部分消費(fèi)者都不敢購(gòu)買,擔(dān)心速凍雞就是“速生雞”,不敢購(gòu)買雞肉的消費(fèi)者,自然轉(zhuǎn)向購(gòu)買相關(guān)替代品豬肉、水產(chǎn)品。”記者隨機(jī)詢問(wèn)了幾個(gè)消費(fèi)者,一些消費(fèi)者搞不清楚“速生雞”與“藥雞”到底是怎么回事;而一些消費(fèi)者則對(duì)洋快餐店的食品可謂“聞雞色變”。
  采訪中,記者了解到,雖然現(xiàn)在超市豬肉需求旺盛,但并沒(méi)有出現(xiàn)豬肉價(jià)格短期大幅上升,基本維持在十五六元一斤的價(jià)格水平。正在超市挑選排骨的市民陳女士說(shuō)道,“雞有沒(méi)有吃抗生素外觀也看不出來(lái),而以前生活中又有經(jīng)常吃雞的習(xí)慣,但現(xiàn)在對(duì)超市的速凍雞翅表示有些懷疑,所以,只能選擇短期不吃雞肉,等事件有了一個(gè)更清楚的結(jié)果再說(shuō)。”也有消費(fèi)者表示,“可以選擇到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),購(gòu)買本地活雞來(lái)保證食品安全。”
 
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