為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品經(jīng)營(yíng)秩序與攤點(diǎn)規(guī)范管理，推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，近日，威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作要求，聯(lián)合縣公安局、食品抽檢機(jī)構(gòu)開展夜市肉假劣制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次專項(xiàng)行動(dòng)圍繞商圈、公園、小區(qū)等夜市繁華區(qū)域，以人流量較大的燒烤店、火鍋店、大排檔以及各類流動(dòng)攤販等肉制品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)開展監(jiān)督檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員的健康證持有情況、肉制品的來源渠道是否正規(guī)、檢驗(yàn)檢疫證明是否完備、儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)營(yíng)食用食品是否落實(shí)索證索票制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并要求經(jīng)營(yíng)者立即或在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。同時(shí)執(zhí)法人員還積極向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)主體全面開展自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)行動(dòng)威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查各類夜市經(jīng)營(yíng)主體16家次，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督抽檢肉制品16批次。下一步，威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)夜市食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣肉制品的違法行為，堅(jiān)決防止假劣肉制品流入市場(chǎng)，為“夜間經(jīng)濟(jì)”的繁榮發(fā)展筑牢食品安全底線。
