發(fā)展樓房養(yǎng)豬需要因地制宜，堅持高標準建設，全面提升各種要素水平，持續(xù)關注生物安全防控的挑戰(zhàn)，關注糞污治理和資源化利用。要密切關注樓房養(yǎng)豬在運行中出現(xiàn)的突出問題，并進行科技攻關。

　　近年來，樓房養(yǎng)豬模式在國內興起。然而，在樓房豬場的實際推廣和應用過程中，也出現(xiàn)了養(yǎng)豬智能化程度低、生物安全防控難、糞污處理量大、技術經濟綜合評價體系缺乏等產業(yè)問題?？茖W梳理樓房養(yǎng)豬的優(yōu)勢劣勢，并客觀評價其綜合效應，對當前快速興起的樓房養(yǎng)豬模式，具有重要參考價值。

　　“非洲豬瘟直接導致2019年豬肉產量斷崖式下降，各地實施穩(wěn)產保供政策，快速引進豬場項目。非洲豬瘟后行業(yè)內積極探索新的生產模式，其中樓房豬場是近年頗受青睞的養(yǎng)殖新方式。”中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所研究員王明利表示，根據課題組聯(lián)合廣東積牧網的調研，我國95%的樓房豬場于2020年后新建投產，66%屬于自繁自養(yǎng)一體化樓、14%是育肥樓、20%是母豬樓，80%集中在6層至8層之間。2019年到現(xiàn)在，全國新建了1.3億頭出欄育肥豬產能，其中樓房豬場253個共計1000多棟，涉及生豬產能152萬頭母豬，2857萬頭育肥豬，占新建產能的22%。目前全國樓房豬場母豬產能約占全國的3.8%，育肥豬出欄量約占全國的4%。

　　樓房養(yǎng)豬比較明顯的優(yōu)勢有六方面。

　　節(jié)約土地。在不考慮其他因素的條件下，樓房豬場節(jié)地效果最為顯著。在廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、湖北等地，短短幾年內就發(fā)展起1000多個樓房豬場，最大的驅動力就是節(jié)約土地。節(jié)約運輸周轉費用。在一個相對集中的立體空間，飼料供應、豬只轉運、糞污處理等環(huán)節(jié)更加集約高效，尤其是當下興起的“料養(yǎng)宰商綜合體”，周轉費用只有平層的1/5至1/10。節(jié)約人工費用?？傮w來看，樓房豬場與平層相比，人工投入會減少1/3左右。更容易實現(xiàn)智能化生產。樓房豬場的集中空間，更有利于信息網絡發(fā)揮其效能，客觀上為大面積使用智能化裝備提供了方便。部分疫病防控更為有效。樓房豬場由于生產區(qū)域更為集中，生物安全關口少，更容易控制和操作。生產效率會顯著提升。樓房豬場有利于實現(xiàn)環(huán)境、溫度、濕度及部分傳染病的控制，也有利于為生豬提供舒適健康的光照、溫度、濕度。

　　樓房養(yǎng)豬也存在劣勢。一方面，投資強度大、門檻高、資金占用多。樓房母豬場平均每頭母豬的固定資產投資強度是平層的1.5倍左右，在總資金有限的情況下，固定資產占用資金太多，會嚴重影響?zhàn)B豬場的正常運轉，運營風險會升高。另一方面，對各種要素的科技含量要求更高，基礎條件一般的養(yǎng)殖場戶難以達到。

　　王明利認為，樓房養(yǎng)豬發(fā)展未來需要關注五方面重點事項。一是要因地制宜、因場制宜發(fā)展，不能不顧客觀條件一哄而上；二是不能將其看作是簡單的平層疊加，需要各種要素全面提升，才能發(fā)揮樓房豬場的更多優(yōu)勢，盡可能抵消其劣勢；三是一旦選擇樓房養(yǎng)豬模式，就不能節(jié)省投入，各方面應具備高標準，才能有效提高使用年限，各種要素更高水平的組合，才能有更高的效率；四是需要持續(xù)關注生物安全防控的挑戰(zhàn)，豬瘟疫情盡管不容易進入，但一旦進入很難根除；五是應關注糞污治理和資源化利用，集中處理有規(guī)模優(yōu)勢，但也會給資源化利用帶來很大挑戰(zhàn)?？傊芮嘘P注樓房養(yǎng)豬這種新模式在運行中出現(xiàn)的突出問題，并進行科技攻關，為樓房養(yǎng)豬提供強有力的科技支撐。