“三江之源”“中華水塔”
柴達(dá)木、可可西里
巴顏喀拉、唐古拉
雪豹、藏羚羊、藏狐
……
不管是否到過青海
相信對這些意象一定不陌生
而牦牛、藏羊、青稞等
則構(gòu)建起了人們
對青藏高原的另一重向往
“三江之源” “中華水塔”
青海省地處青藏高原東北部
自北而南的阿爾金山脈—祁連山脈
昆侖山脈、秦嶺山脈和唐古拉山脈
構(gòu)成了全省的地貌骨架
形成北部高海拔的
阿爾金山—祁連山山地
西部柴達(dá)木盆地
東部泛共和盆地、河湟谷地
和南部高海拔的青南高原
五大地理板塊
作為長江、黃河、瀾滄江
等重要江河
以及哺育河西走廊
三大內(nèi)陸河的發(fā)源地
青海省“中華水塔”
生態(tài)地位重要而特殊
每年向下游輸送
600多億立方米的清潔之水
境內(nèi)草原、濕地、荒漠
冰川雪山、森林等生態(tài)系統(tǒng)
豐富集中且相互交錯
是世界上高海拔地區(qū)
生物多樣性最集中的地區(qū)之一
青海也是全國五大牧區(qū)之一
擁有廣袤的草原
全省天然草場面積
4186.7萬公頃（6.28億畝）
占土地總面積的60.5%
主要分布在
海西蒙古族藏族自治州和
玉樹藏族自治州
在各類草原中
高寒草甸占到60%以上
是青海天然草地的主體
“牦牛之都” “藏羊之府”
獨特的自然條件
孕育了特有的物種資源
適應(yīng)高寒缺氧環(huán)境的牦牛、藏羊
在長期的自然選擇
和人工培育中
成了青藏高原上的
代表性畜種
牦牛成為青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展
“第一產(chǎn)業(yè)”
2020年底
青海省牛存欄量652.3萬頭
其中牦牛608.9萬頭
占全國牦?？倲?shù)的40.5%
占世界牦?？倲?shù)的38%
年出欄量達(dá)到169萬頭
肉產(chǎn)量近17萬噸
位居全國第一
享有“世界牦牛之都”的美譽
已形成青南牦牛核心養(yǎng)殖區(qū)
環(huán)湖牦牛高效養(yǎng)殖區(qū)
東部牦牛產(chǎn)業(yè)融合區(qū)
玉樹藏族自治州、果洛藏族自治州
是牦牛傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)
2020年存欄273.87萬頭
占全省的45%
青海牦牛種質(zhì)資源豐富
青海高原牦牛、環(huán)湖牦牛
雪多牦牛、玉樹牦牛等
4個地方品種被列入
國家畜禽遺傳資源名錄
肉乳兼用型品種大通牦牛
和肉用型無角品種阿什旦牦牛
是世界上僅有的兩個牦牛培育品種
發(fā)揮“野牦牛故鄉(xiāng)”優(yōu)勢
優(yōu)良種牛推廣到四川、甘南
西藏、新疆、云南等地
“高原之舟” “雪域之寶”
地處三江源頭的玉樹
平均海拔4200米
屬典型的高原高寒氣候
長冬無夏、春秋相連
是青海牦牛數(shù)量最多的地區(qū)
也是全省最重要的優(yōu)良品種繁育區(qū)
世界野血牦牛發(fā)源地
享有“牦牛種地”
“牦牛故鄉(xiāng)”等美譽
玉樹牦牛是
野血含量高、體格大、生長速度快
抗病力強、遺傳性能穩(wěn)定
對高寒生態(tài)環(huán)境具有良好適應(yīng)性的
優(yōu)良牦牛遺傳資源
主要分布于州境內(nèi)
海拔4100米以上的高寒地區(qū)
中心產(chǎn)區(qū)為
曲麻萊縣、治多縣、雜多縣
牦牛對于藏區(qū)群眾
具有特殊意義
是牧民主要的
生活與生產(chǎn)資料來源
被譽為“高原之舟”
牧民的衣食住行運燒耕
都離不開牦牛
牦牛肉味道濃郁
營養(yǎng)價值高
牧民中流傳著一句俗語
“牛吃蟲草我吃牛
無病無災(zāi)藥不求”
如今
隨著產(chǎn)業(yè)升級
除了牦牛肉、牦牛肉干
牦牛乳、牦牛乳粉
牦牛絨、牦牛毛、牦牛皮等
越來越多牦牛產(chǎn)品
可以走出原產(chǎn)地
走向全國市場
讓青藏高原的古老畜牧業(yè)
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