為全面貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，力促肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作向縱深發(fā)展，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新監(jiān)管手段，在全市肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域開展交叉執(zhí)法檢查，著力形成相互比對(duì)、相互借鑒、相互監(jiān)督、交流經(jīng)驗(yàn)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的新監(jiān)管機(jī)制。截至目前，共檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1718戶，下發(fā)《整改通知書》3份，《提醒敦促函》2份，移交案件線索4條，立案44起，罰款19.98萬(wàn)元。同時(shí)，向公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門移送涉嫌私屠濫宰線索4條。
01
強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排部署
在持續(xù)推進(jìn)肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步提升整治成效，制定印發(fā)了《銀川市2024年肉類產(chǎn)品交叉檢查工作方案》，以各分局、各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局為單位，在全市范圍內(nèi)集中抽調(diào)了食品、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、網(wǎng)絡(luò)交易等崗位執(zhí)法檢查經(jīng)驗(yàn)豐富的24名一線監(jiān)管骨干，組成六個(gè)檢查組，采取“不打招呼”“隨機(jī)檢查”的方式，從8月1日至9月1日集中對(duì)各轄區(qū)肉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展交叉執(zhí)法檢查，營(yíng)造了良好整治氛圍，形成執(zhí)法檢查的高壓態(tài)勢(shì)。
02
突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查
對(duì)照《嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)技術(shù)指南》，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、地理標(biāo)志保護(hù)、網(wǎng)絡(luò)銷售等五大重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條、全覆蓋的監(jiān)督檢查，嚴(yán)查企業(yè)是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，生產(chǎn)過(guò)程記錄是否及時(shí)、完整、準(zhǔn)確，是否存在食品添加劑超限量、超范圍使用和非法添加行為，以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)出廠檢驗(yàn)、原料成品庫(kù)等管理是否規(guī)范。
03
緊盯問(wèn)題不放，督促整改落實(shí)
以問(wèn)題為導(dǎo)向，推動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)，本次交叉檢查發(fā)現(xiàn)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)、現(xiàn)場(chǎng)不能提供肉品索證索票和檢驗(yàn)檢疫證明、從業(yè)人員健康證過(guò)期、不能持續(xù)保持生產(chǎn)加工許可條件、未按企業(yè)實(shí)際制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》等121處風(fēng)險(xiǎn)隱患，下發(fā)《問(wèn)題整改通知書》1份，移交案件線索2條，建立問(wèn)題清單、實(shí)行臺(tái)賬閉環(huán)管理。
下一步，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，全力推進(jìn)整改“回頭看”，深入推動(dòng)全市打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，建立健全治理長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患、嚴(yán)懲違法行為，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
