9月12日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)菩提街道、江南街道、渡舟街道、長壽湖鎮(zhèn)等多個(gè)鎮(zhèn)街同步開展夜市肉類及肉質(zhì)量安全突擊執(zhí)法檢查行動。
執(zhí)法人員檢查人員開展了從業(yè)人員健康管理、食材加工場所衛(wèi)生狀況、畜禽肉類產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)情況、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明索取情況、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查等檢查。
執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存不規(guī)范、未按要求對餐飲具消毒、從業(yè)人員未及時(shí)辦理健康證等問題現(xiàn)場下發(fā)責(zé)令改正通知書。同時(shí)結(jié)合夏季特點(diǎn)，督促提醒各重點(diǎn)單位落實(shí)好各項(xiàng)制度，嚴(yán)防食物中毒事件。
截至目前，該專項(xiàng)行動共計(jì)檢查夜市燒烤店、火鍋店、大排檔、小吃街、餐館飯店、風(fēng)味特產(chǎn)零售店等重點(diǎn)場所545家次，現(xiàn)場抽檢牛肉、雞肉、豬肉等肉類55批次，2批次不合格，目前正在立案調(diào)查中。
