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山東省啟動《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》首次檢查工作

2024-09-05      來源:山東省畜牧獸醫(yī)    
 
內(nèi)容摘要:8月27至8月30日,山東省畜牧局組織專家對山東偉達(dá)食品有限公司、山東順鵬食品有限公司、山東領(lǐng)匯食品有限公司3家企業(yè)進(jìn)行《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)現(xiàn)場檢查。
   8月27至8月30日,山東省畜牧局組織專家對山東偉達(dá)食品有限公司、山東順鵬食品有限公司、山東領(lǐng)匯食品有限公司3家企業(yè)進(jìn)行《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)現(xiàn)場檢查。專家組制定了詳細(xì)工作方案,按照首次會議、實(shí)地查看、查閱資料和提問交流、檢查總結(jié)和末次會議的工作程序,對照《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查項(xiàng)目表》,對人員管理、設(shè)施設(shè)備、制度落實(shí)等160條進(jìn)行了逐項(xiàng)評定。專家組通報(bào)了現(xiàn)場檢查情況,確認(rèn)了缺陷項(xiàng)目,宣布檢查結(jié)論,并提出缺陷項(xiàng)目整改時(shí)限建議。本次檢查工作標(biāo)志著山東省《規(guī)范》首次檢查工作全面啟動?!兑?guī)范》的實(shí)施,將有利于不斷提升屠宰企業(yè)設(shè)施設(shè)備硬件,強(qiáng)化制度建設(shè)與落實(shí),規(guī)范生產(chǎn)工藝執(zhí)行,夯實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任落實(shí),全面推動全省生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化管理水平。下一步,全省將按照既定工作方案,加快推動生豬屠宰企業(yè)提檔升級,全面提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力。
 
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