該局立足部門(mén)職責(zé)，制定具體落實(shí)方案，明確整治重點(diǎn)，壓實(shí)工作責(zé)任，周密組織實(shí)施，對(duì)全縣食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)全鏈條開(kāi)展整治,強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門(mén)建立線索通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)交流、聯(lián)合執(zhí)法等工作機(jī)制，確保整治行動(dòng)成效。以市場(chǎng)監(jiān)管所為單元，對(duì)食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲環(huán)節(jié)開(kāi)展全面排查整治，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，一律追蹤溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、以假充真、摻雜摻假、以次充好等違法行為，堅(jiān)決取締“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”；涉嫌違法犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。加強(qiáng)肉及肉制品抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)），堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄉa(chǎn)、銷(xiāo)售等黑色利益鏈，為專(zhuān)項(xiàng)整治和打擊違法犯罪提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　同時(shí)，通過(guò)廣泛宣傳《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，規(guī)范開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保肉及肉制品來(lái)源清晰、源頭可溯、票據(jù)齊全、質(zhì)量可控，全面提高肉及肉制品質(zhì)量安全保障水平。同時(shí)，及時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

　　截至目前，該局共監(jiān)督檢查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單512家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 26個(gè)次，整改問(wèn)題 26 個(gè)次，抽檢90批次，檢出問(wèn)題產(chǎn)品1批次，立案4起。