為確保火鍋食材安全，讓消費者吃上放心火鍋，近日，四川省南部縣市場監(jiān)督管理局結合2024年民生領域案件查辦“鐵拳”行動暨“春雷”行動，在全縣持續(xù)開展畜禽類火鍋店食材專項整治行動。
此次行動聚焦大中型火鍋店、凍貨批發(fā)店，重點查看畜禽肉類產(chǎn)品及制品食材來源，檢查是否進貨查驗、索證索票，嚴厲打擊銷售、使用未經(jīng)檢驗檢疫、“三無”、過期等食品違法行為。檢查中，對于未嚴格落實索證索票、加工經(jīng)營環(huán)境臟亂差等問題，執(zhí)法人員要求其立即整改。截至目前，南部縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員92人次，檢查相關經(jīng)營單位60余家，抽樣2批次，暫未發(fā)現(xiàn)“問題鴨腸鵝腸”有關問題。
下一步，南部縣市場監(jiān)管局將持續(xù)全面排查，加大執(zhí)法力度，督促食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，嚴把食品采購關、制作關、銷售關。
