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大連市食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率100%

2022-06-28      來(lái)源:大連市場(chǎng)監(jiān)管    
 
內(nèi)容摘要:  本市食品生產(chǎn)獲證企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)100%;已有1646人參加食安員抽查考核線(xiàn)上考試,覆蓋率88.52%,合格率96.84%;組織肉制品、
  本市食品生產(chǎn)獲證企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)100%;已有1646人參加“食安員抽查考核”線(xiàn)上考試,覆蓋率88.52%,合格率96.84%;組織肉制品、醬油等8類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治;優(yōu)選7家食品生產(chǎn)企業(yè)參與全省落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任優(yōu)秀企業(yè)評(píng)選工作。
  為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,按照遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查指導(dǎo)意見(jiàn)》要求,結(jié)合省市《2022年食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)方案》,大連市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉,助推本市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,持續(xù)提升食品質(zhì)量安全保障水平。
  一是督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全自查責(zé)任,提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
  督促企業(yè)建立并落實(shí)食品安全自查制度,定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行核查評(píng)價(jià),主動(dòng)排查、消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。2022年上半年,本市C、D級(jí)食品生產(chǎn)獲證企業(yè)(在產(chǎn))已按要求全部完成自查并上交自查報(bào)告,自查報(bào)告率達(dá)到100%。
  二是督促企業(yè)全面落實(shí)食品安全管理人員考核責(zé)任,提升食品安全管理水平。
  5月中旬,依托國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局“食安員抽考App”督促全市食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)開(kāi)展“食安員抽查考核”工作,截至目前,食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)(在產(chǎn))已有1646人參加線(xiàn)上考試,覆蓋率88.52%,合格率96.84%,此項(xiàng)工作計(jì)劃9月結(jié)束。
  三是加大整治力度,守住食品安全底線(xiàn)。
  按照省市局2022年度食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”工作安排,結(jié)合《關(guān)于開(kāi)展重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作的通知》要求,組織對(duì)肉制品、醬油、食醋、芝麻油、粉絲粉條等8類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。
  重點(diǎn)檢查原料肉進(jìn)貨環(huán)節(jié)是否符合進(jìn)貨查驗(yàn)有關(guān)規(guī)定;
  是否存在使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒;
  飲料和冷凍飲品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范問(wèn)題;
  醬油食醋是否具有完整的發(fā)酵釀造工藝,是否存在購(gòu)進(jìn)“原醋汁”“醬油汁”半成品調(diào)配勾兌問(wèn)題;
  芝麻油生產(chǎn)過(guò)程中是否存在摻雜其他油脂問(wèn)題;
  粉絲粉條食品添加劑的使用是否符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的規(guī)定。
  通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí),守住食品安全底線(xiàn),保障食品質(zhì)量安全。
  四是強(qiáng)化典型引領(lǐng),督促企業(yè)系統(tǒng)規(guī)范、全面提升。
  在全市范圍優(yōu)選7家食品生產(chǎn)企業(yè),參與全省落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任優(yōu)秀企業(yè)評(píng)選工作。通過(guò)典型引領(lǐng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)以?xún)?yōu)秀為鏡,向榜樣看齊,攜手推動(dòng)本市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)水平整體提升,促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展,為本市三年挺進(jìn)“萬(wàn)億GDP城市”目標(biāo)貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。
 
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