28日，我市召開(kāi)全市肉品質(zhì)量安全整治工作會(huì)議，下發(fā)《洛陽(yáng)市牛羊屠宰集中整治工作方案》。會(huì)議指出，12月1日至明年6月30日，我市將對(duì)牛羊屠宰開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)陳向平出席會(huì)議。
　　會(huì)議還下發(fā)了《洛陽(yáng)市豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》。
　　從事牛羊屠宰、加工、銷(xiāo)售必須取得相關(guān)證照
　　《洛陽(yáng)市牛羊屠宰集中整治工作方案》指出，凡從事牛羊屠宰經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，需取得商務(wù)、畜牧、環(huán)保等部門(mén)審查合格同意的書(shū)面意見(jiàn)，方可向工商行政管理部門(mén)辦理登記手續(xù)。同時(shí)，凡從事牛羊屠宰加工及肉品經(jīng)營(yíng)的人員，必須取得相關(guān)證件，方可從事牛羊的屠宰、加工、銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
　　同時(shí)，牛羊屠宰場(chǎng)所原則上至少距離居民區(qū)500米，建筑面積要與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，建筑物高度應(yīng)在3米以上。其中，每個(gè)宰牛場(chǎng)點(diǎn)占地面積不少于200平方米，建筑面積不少于100平方米;每個(gè)宰羊場(chǎng)點(diǎn)占地面積不少于100平方米，建筑面積不少于60平方米。屠宰場(chǎng)必須有必要的防塵、防蠅措施，場(chǎng)地應(yīng)硬化，墻面瓷磚應(yīng)在2米以上。使用水要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，污水排放要有二級(jí)以上沉淀設(shè)施。
　　未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的牛羊肉不得上市交易
　　《洛陽(yáng)市牛羊屠宰集中整治工作方案》強(qiáng)調(diào)，牛羊屠宰要積極推行屠宰場(chǎng)內(nèi)集中檢疫。所有屠宰的牛羊經(jīng)過(guò)檢疫合格，肉品加蓋檢疫、檢驗(yàn)印章，并取得檢疫、檢驗(yàn)合格證明后，方可出場(chǎng)上市。
　　牛羊肉批發(fā)企業(yè)(個(gè)人)要建立牛羊肉品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。其他牛羊肉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所經(jīng)銷(xiāo)的牛羊肉應(yīng)有肉品檢疫、檢驗(yàn)合格證明票據(jù)。
　　未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的牛羊肉不得上市交易。賓館、飯店、集體伙食單位、學(xué)校食堂不得采購(gòu)、使用未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的牛羊肉品。
　　多部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)確保牛羊屠宰整頓到位
　　《洛陽(yáng)市牛羊屠宰集中整治工作方案》強(qiáng)調(diào)，牛羊屠宰管理是縣(市)區(qū)政府的重要職責(zé)，是肉食品安全一項(xiàng)新的工作內(nèi)容。各縣(市)區(qū)應(yīng)按照“屬地管理總負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門(mén)責(zé)任，各司其職。市有關(guān)部門(mén)按照各自職責(zé)協(xié)同做好牛羊屠宰管理工作。
　　商務(wù)部門(mén)：負(fù)責(zé)牛羊屠宰的行業(yè)管理。做好牛羊屠宰場(chǎng)點(diǎn)的規(guī)劃設(shè)置，規(guī)范屠宰行為，依法打擊屠宰場(chǎng)給牛羊注水等違法屠宰行為，積極配合工商部門(mén)打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為及流通環(huán)節(jié)注水肉等違法經(jīng)營(yíng)行為。
　　畜牧部門(mén)：負(fù)責(zé)牛羊屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件審核及屠宰檢疫等工作。要加大對(duì)未經(jīng)檢疫牛羊肉上市的打擊力度，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫的牛羊肉品和病死的牛羊肉品上市銷(xiāo)售。
　　工商部門(mén)：負(fù)責(zé)牛羊肉品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對(duì)銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的牛羊肉品以及注水或者注入其他物質(zhì)的牛羊肉產(chǎn)品的，由工商部門(mén)依法查處。
　　食品藥品監(jiān)督部門(mén)：負(fù)責(zé)肉品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要建立牛羊肉市場(chǎng)消費(fèi)領(lǐng)域索證查驗(yàn)管理制度，防止未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的牛羊肉進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)。
　　民族宗教事務(wù)部門(mén)：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)少數(shù)民族牛羊屠宰工作及清真肉品的認(rèn)定審核工作，并制訂具體的工作方案。
　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)：負(fù)責(zé)督查牛羊肉制品加工企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的牛羊肉品，要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)采購(gòu)原料肉的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格查處使用不合格原料肉行為。
　　環(huán)境保護(hù)部門(mén)：負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的環(huán)保審批和污染物處理設(shè)施的監(jiān)管。
　　財(cái)政部門(mén)：負(fù)責(zé)牛羊屠宰管理工作經(jīng)費(fèi)及必要的集中布局規(guī)劃設(shè)點(diǎn)補(bǔ)助費(fèi)用。
　　公安機(jī)關(guān)：依法打擊阻礙執(zhí)法的違法行為。