為確保冷鏈“不掉鏈”，織密“物防”安全網，全面落實冷鏈物防“1410”工作體系，江山市市場監(jiān)管局部署開展冷鏈物防“迎春行動”，進一步查問題、找漏洞、除死角、去盲區(qū)，實現(xiàn)正向精密智控、逆向溯源倒查，重拳出擊嚴肅查辦冷鏈物防違法案件。
2021年12月29日，江山市市場監(jiān)管局虎山所的執(zhí)法人員在冷鏈物防“迎春行動”中發(fā)現(xiàn)，市區(qū)某烤肉店的冰箱內有7包巴西進口冷凍去骨牛肉肋條，且當事人無法出示這批牛肉肋條的“三證一碼”（檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和“浙冷鏈食品溯源碼”）。
執(zhí)法人員立刻對該烤肉店的上游供貨商江山市某冷凍品店開展檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該冷凍品店有涉案進口冷鏈食品的銷售票據(jù)及超過保質期的食品在售，該冷凍品店經營者也無法出示上述進口冷鏈食品的“三證一碼”。
經查明，上述冷凍品店與烤肉店經營者都曾簽署過《關于加強秋冬季冷鏈食品疫情防控的告知書》、《冷鏈食品生產經營單位疫情防控告知書》，二人承諾履行進貨查驗義務，不采購、不銷售未加貼“浙冷鏈溯源碼”的進口冷鏈食品。
但該冷凍品店為了留住老顧客并逃避監(jiān)管，于2021年4月開始，在未查驗“三證一碼”等證明文件，且未進行“浙冷鏈”系統(tǒng)出入庫操作的情況下，擅自購入進口冷凍牛肉肋條并銷售給上述烤肉店使用，還教唆烤肉店經營者也不要進行入庫操作。至查獲時止，已查實該冷凍品店共銷售給烤肉店涉案進口冷凍牛肉肋條185.63公斤，銷售總額15400.2元。
其與上述烤肉店經營者的行為已違反疫情防控與《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項、第一百二十六條第一款第（三）項之規(guī)定，江山市市場監(jiān)管局對江山市某冷凍品店作處罰款7萬元的行政處罰；對江山市某烤肉店作處罰款3萬元的行政處罰。
這是江山市開展冷鏈物防工作以來首次告破的食品系列案件。
下一步，江山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推進進口冷鏈食品專項整治行動，加強進口冷鏈食品從流通到消費各環(huán)節(jié)管控，做好存量風險化解和增量風險防范。
