寧夏氣候涼爽，光照充足、飼草豐富，是發(fā)展牛羊肉產業(yè)得天獨厚的資源寶地，也是全國優(yōu)質牛羊肉的重要生產基地。寧夏通過提升肉牛良種繁育、疫病防控和技術應用能力，構建“規(guī)模養(yǎng)殖+精深加工+品牌營銷+綜合服務”一體化肉牛產業(yè)生產經營體系，創(chuàng)新灘羊產品質量控制、溯源管理技術，引進先進精深加工和冷鏈配送設備，打造全國優(yōu)質肉牛良種繁育基地、高端牛肉生產基地和“中國灘羊之鄉(xiāng)”品牌，肉牛和灘羊產業(yè)已經實現(xiàn)了從家庭副業(yè)到主導產業(yè)的歷史性轉變。“涇源黃牛肉”是國家級農產品地理標志示范樣板，“鹽池灘羊”區(qū)域公用品牌已成為我國高端羊肉的代表品牌。