寧夏氣候涼爽，光照充足、飼草豐富，是發(fā)展牛羊肉產(chǎn)業(yè)得天獨厚的資源寶地，也是全國優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地。寧夏通過提升肉牛良種繁育、疫病防控和技術(shù)應(yīng)用能力，構(gòu)建“規(guī)模養(yǎng)殖+精深加工+品牌營銷+綜合服務(wù)”一體化肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，創(chuàng)新灘羊產(chǎn)品質(zhì)量控制、溯源管理技術(shù)，引進先進精深加工和冷鏈配送設(shè)備，打造全國優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地、高端牛肉生產(chǎn)基地和“中國灘羊之鄉(xiāng)”品牌，肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了從家庭副業(yè)到主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變。“涇源黃牛肉”是國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板，“鹽池灘羊”區(qū)域公用品牌已成為我國高端羊肉的代表品牌。