巴西勞工部的數據顯示，巴西南部南大河州屠宰行業(yè)工人患新冠肺炎的人數在不到一個月的時間內從6月19日的4385人，上升至7月13日的6202人，增長40%以上。5名屠宰企業(yè)員工及其12名密切接觸人員死亡。南大河州境內共有39家屠宰企業(yè)，從業(yè)人員35850人，其中新冠肺炎確診人數超過100人的企業(yè)有14家。目前該州屠宰行業(yè)感染新冠肺炎的人數已經達到了從業(yè)總人數的17%，明顯高于其他行業(yè)的患病人員。勞工部認為，屠宰企業(yè)工人長時間在低溫低濕度的封閉環(huán)境中集中工作是導致新冠病毒快速傳播的主要原因。