珀杜農(nóng)場在肉雞養(yǎng)殖方面一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位，為響應(yīng)動物福利政策，最近擴(kuò)大了其自由放養(yǎng)產(chǎn)品的范圍，自由放養(yǎng)養(yǎng)殖的雞只都有“Perdue Harvestland”標(biāo)簽說明。
作為美國最大的有機(jī)雞肉生產(chǎn)商，珀杜農(nóng)場實(shí)現(xiàn)了2020年1月之前為25%的雞舍提供戶外通道的目標(biāo)，這也確保了珀杜作為在自由放養(yǎng)養(yǎng)殖模式的領(lǐng)導(dǎo)地位。在公司的帶領(lǐng)下，工人們在傳統(tǒng)雞舍的基礎(chǔ)上增加通風(fēng)窗、豐富養(yǎng)殖環(huán)境以及建造安全的戶外通道，最終建造了近700個(gè)符合自由放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的雞舍。
“我們不僅不斷滿足雞的基本需求，也滿足它們的對其他事情的渴望，例如為它們提供表達(dá)正常行為活動的環(huán)境。”珀杜農(nóng)場生產(chǎn)和技術(shù)創(chuàng)新高級副總裁Bruce Stewart-Brown 博士表示，“根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，讓雞只進(jìn)行正常的自然活動更有助于提高它們的整體健康水平。此外，自由放養(yǎng)模式的養(yǎng)殖與為消費(fèi)者生產(chǎn)更好的雞肉之間有著一定的關(guān)聯(lián)性。”
美國人道協(xié)會（HSUS）農(nóng)場動物保護(hù)副主席Josh Balk說：“在提高雞只福利方面，珀杜農(nóng)場在頂尖家禽生產(chǎn)商中處于領(lǐng)先地位。目前，近200家食品以及餐飲公司承諾只采購滿足更高福利標(biāo)準(zhǔn)的雞肉。相比沒有做出這些改進(jìn)的生產(chǎn)商，珀杜農(nóng)場滿足了消費(fèi)者對動物福利的需求，在未來的競爭中將具有更大的優(yōu)勢。”
珀杜農(nóng)場營銷副總裁Gudjon Olafsson 稱：“這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是我們在動物福利所做貢獻(xiàn)以及我們公司的一個(gè)重要里程碑。目前，近一半的消費(fèi)者希望食品雜貨店能提供更多的自由放養(yǎng)禽肉產(chǎn)品，我們正在積極響應(yīng)消費(fèi)者的這一需求，在全國范圍內(nèi)的雜貨店、購物中心以及網(wǎng)上進(jìn)行銷售我們的產(chǎn)品。”
產(chǎn)品可追溯性
珀杜農(nóng)場的“Perdue Harvestland”和“Perdue Simply Smart Organics”產(chǎn)品分別是自由放養(yǎng)養(yǎng)殖的雞肉和有機(jī)雞肉產(chǎn)品。農(nóng)場所有的雞只都是在沒有使用抗生素的情況下飼養(yǎng)的，并以純素食飼喂，沒有任何動物副產(chǎn)品。
Olafsson補(bǔ)充說：“消費(fèi)者越來越渴望看到每個(gè)食品的具體來源，包括食品的整個(gè)加工過程。”珀杜農(nóng)場在“Perdue Harvestland”的所有產(chǎn)品中都附帶二維碼，提高產(chǎn)品的透明度。當(dāng)消費(fèi)者掃描二維碼時(shí)，可以看到農(nóng)場和員工是如何養(yǎng)殖家禽的。
在國內(nèi)，消費(fèi)者對產(chǎn)品的可追溯同樣有著期望，而且現(xiàn)在大型商超中的各種農(nóng)產(chǎn)品以及包括肉雞肉制品通常都能滿足消費(fèi)者的這種需求。雖然散養(yǎng)養(yǎng)殖、有機(jī)的雞肉和雞蛋受到國內(nèi)消費(fèi)者的青睞，但是由于價(jià)格和動物福利的意識等多方位的因素，我國仍然沒有大規(guī)模的實(shí)行這些養(yǎng)殖模式，隨著養(yǎng)殖科技的發(fā)展以及消費(fèi)者意識的轉(zhuǎn)變，或許慢慢將從籠養(yǎng)轉(zhuǎn)換為福利養(yǎng)殖。
