針對(duì)公司近些年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)相對(duì)較慢這一現(xiàn)象，煌上煌董事長(zhǎng)褚浚表示：“我個(gè)人認(rèn)同一個(gè)觀點(diǎn)，這個(gè)市場(chǎng)永遠(yuǎn)在那里，就看你怎么去做，在哪個(gè)時(shí)間點(diǎn)去做這個(gè)事情。過(guò)去幾年，我們?cè)鏊俦容^慢的原因，更多是停下來(lái)調(diào)整，不是說(shuō)產(chǎn)品不行，而是在調(diào)整公司的組織，調(diào)整公司的人員，調(diào)整我們的想法，或者說(shuō)思維。”
褚浚表示，我們是從去年開始進(jìn)入湖南、湖北市場(chǎng)的。時(shí)間還不長(zhǎng)，一年時(shí)間不到。但是未來(lái)我們很重視湖北、湖南等江西周邊這些省份。醬鹵制品是小產(chǎn)品、大市場(chǎng)，這是一個(gè)千億級(jí)的市場(chǎng)。我們這幾家（煌上煌、絕味鴨脖、周黑鴨）已經(jīng)公布的三家上市公司公布的營(yíng)業(yè)額加起來(lái)應(yīng)該還不到一百個(gè)億，因此，目前還沒有到真正意義上的競(jìng)爭(zhēng)階段。
另外褚浚也說(shuō)到，煌上煌啟動(dòng)線上業(yè)務(wù)比較晚，目前線上銷售占比不高，只有5%，但增速還可以，2018年跟2017年比增速在30%以上。線上會(huì)員統(tǒng)計(jì)也就是CRM這一塊，不到一年時(shí)間，我們已經(jīng)積累了400萬(wàn)會(huì)員，計(jì)劃2019年年底做到1000萬(wàn)。另一方面，我認(rèn)為線上業(yè)務(wù)并不僅限于在淘寶和京東這些電商平臺(tái)上出售，真實(shí)意義上的線上業(yè)務(wù)，我認(rèn)為是基于企業(yè)跟終端消費(fèi)者的通過(guò)線上的直接溝通，比如消費(fèi)者在線上下單，門店取貨，或者門店送貨上門等等。未來(lái)我們將會(huì)有相當(dāng)一部分比例是線上業(yè)務(wù)。
