2018年6月23日—7月5日，中國肉類協(xié)會機械裝備分會常務(wù)副會長兼秘書長吳建國、副秘書長盛君華在山東進行調(diào)研，深入到近40家肉類機械制造及肉類食品加工企業(yè)進行走訪考察和交流，貫徹中國肉類協(xié)會六屆一次理事會會議新風(fēng)；考察肉類機械在生產(chǎn)工藝、設(shè)備穩(wěn)定性、科技創(chuàng)新和管理等方面的情況；征詢?nèi)忸愂称菲髽I(yè)對設(shè)備應(yīng)用方面的需求、意見和建議。
6月23日下午，吳會長一行來到濟南好為爾機械公司，就該公司新產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用以及新廠的土地落實情況進行了交流。次日，在考察地坪材料生產(chǎn)及應(yīng)用工程企業(yè)濟南金舜禹環(huán)保科技有限公司時，吳會長詳細了解了地坪材料的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品性能和環(huán)保與衛(wèi)生情況，并與公司董事長許彩云、總經(jīng)理李振興等交流了肉類食品工廠對地面不同區(qū)域的強度、防滲、防霉等要求，地面和墻面的衛(wèi)生要求，以及食品機械廠地坪在各方面的要求；同時在為肉類行業(yè)提供服務(wù)時，要為用戶考慮好長期應(yīng)用過程中的穩(wěn)定性和安全性，為用戶提供一套完整、專業(yè)的交鑰匙方案，吳會長建議到。
25日在博興，從冷庫建設(shè)、肉類分割、食材清洗、油炸專用設(shè)備、以及中央廚房裝備等幾個方面，吳會長一行考察了奧納爾、華譽、科邁達、伊特諾爾、澹?？萍?、華杰廚業(yè)、振峰新材料公司等企業(yè)，并就冷庫自動化和智能存儲、分割自動化和減員增效、肉食生產(chǎn)降耗增效等各領(lǐng)域分別與幾個企業(yè)進行了深入交流。
諸城是我國食品機械制造比較集中的地區(qū)，重點涉及食品殺菌、包裝、屠宰和肉食加工機械；特別是以小康公司為代表的包裝機械產(chǎn)業(yè)，在創(chuàng)新和市場導(dǎo)向的驅(qū)動下，生產(chǎn)工藝精益求精，產(chǎn)品的種類、性能和質(zhì)量均有了很大的提升。
27日，在吳會長的召集并主持下，小康公司、金鼎公司、鼎泰盛公司、正泰希爾公司、億康公司、中德公司、眾大公司、寶星公司、中泰公司、新旭東公司、雙春公司、得利斯機械廠、泰和公司、友邦公司、春豐機械公司、銘杰自動化公司等16家食品機械企業(yè)負責(zé)人，參加了在小康公司會議室召開的現(xiàn)場工作會。
首先，吳會長介紹了中國肉類協(xié)會六屆一次理事會的會議精神、后期的工作部署，以及肉類機械裝備發(fā)展的目標(biāo)和下一步要開展的工作，并特別就團體標(biāo)準(zhǔn)的制訂和明年IFFA展會的籌備思路向大家做了說明；隨后，吳會長聽取了各企業(yè)目前的經(jīng)營狀態(tài)、遇到的問題、各自的需求以及對未來的發(fā)展思路等方面的介紹。針對大家的介紹，吳會長做了總結(jié)，希望各企業(yè)一方面要在產(chǎn)品材質(zhì)、配件精度、裝配和焊接精細度上再下功夫，向國際水平看齊；另一方面要深入了解用戶目前面臨的實際情況，產(chǎn)品設(shè)計要在安全性、適用和穩(wěn)定性、便于清洗和維護、節(jié)能環(huán)保、減員增效等方面下功夫，發(fā)揮已有的自動化技術(shù)基礎(chǔ)，提升產(chǎn)品的自動化、標(biāo)準(zhǔn)化水平；再一方面，企業(yè)間的融合是當(dāng)前的一個趨勢，抱團取暖可以提升大家一起抵御市場風(fēng)險的能力，同時還可以共享市場機遇，互促產(chǎn)品技術(shù)含量的提升，向市場提供用戶滿意省心、持久信賴的產(chǎn)品。會后，一同參觀了小康公司各生產(chǎn)車間，并進行了現(xiàn)場交流。
在諸城期間，吳會長一行連續(xù)實地考察了廣元包裝、天潤機械、泰和機械、銘杰自動化、寶星機械、得利斯機械、梁源機械和友邦機械新工廠、新得利公司新工廠等設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，并走訪了佳士博、得利斯等肉類食品企業(yè)。
30日至7月1日，吳會長一行在煙臺參加了中國肉類協(xié)會包裝分會和冷鏈物流分會舉辦的論壇會，并在會間與冰輪公司交流探討了CO2制冷技術(shù)以及與氨系、氟系制冷在安全、節(jié)能、效益方面的對比。
前期，由黑龍江省肉類協(xié)會提出希望到京御食品公司參觀學(xué)習(xí)，在吳會長的聯(lián)系協(xié)調(diào)下，7月1日下午，邀請中國肉類協(xié)會高觀副會長、禽業(yè)分會梁淑珍秘書長、包裝分會祁麗芳秘書長，帶領(lǐng)黑龍江肉協(xié)成員企業(yè)的21人，乘車一同前往位于海陽市的京御食品公司，京御公司董事長萬冬梅、總經(jīng)理劉選魁率公司高管迎接了高會長、吳會長等一行，萬總、劉總陪同參觀了公司肉食生產(chǎn)情況并進行了座談。
隨后，京御公司章總帶領(lǐng)黑龍江肉類企業(yè)人員進入車間，再次詳細參觀了生產(chǎn)流程、衛(wèi)生管理、設(shè)備配置、質(zhì)量控制等方面。參觀企業(yè)通過現(xiàn)場交流取得了寶貴經(jīng)驗，學(xué)習(xí)了京御公司衛(wèi)生管理和質(zhì)量控制的獨到之處。
7月2至3日，在膠州和青島市，考察了青島建華公司、青島環(huán)速科技公司和青島?，斒繖C械公司，觀看了各企業(yè)生產(chǎn)車間的產(chǎn)品生產(chǎn)情況，并與各企業(yè)負責(zé)人就企業(yè)管理、研發(fā)投入、人工因素、市場方向等問題進行了交流，并結(jié)合前期考察的情況探討了各地方的生產(chǎn)長處、經(jīng)營優(yōu)勢以及合作空間。
濟寧興隆食品機械制造有限公司FRONTMATEC，2017年底由丹麥FRONTMATEC集團對興隆公司完成了收購。隨著交易的完成，F(xiàn)RONTMATEC在中國市場的大規(guī)模本地化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中獲得了強大的立足點。4日下午，王向宏副董事長、李越總經(jīng)理和張國強副總經(jīng)理等公司高層，熱情接待了中國肉類協(xié)會機械裝備分會吳建國常務(wù)副會長兼秘書長、盛君華副秘書長一行，李總熱情地向吳會長介紹了公司目前的情況和未來發(fā)展規(guī)劃，并希望緊密地與協(xié)會合作，為本地化生產(chǎn)并順應(yīng)市場而提供先進的設(shè)備和更佳的解決方案。吳會長也對興隆公司提出了期望，希望興隆公司立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，發(fā)揮FRONTMATEC的技術(shù)優(yōu)勢，強強聯(lián)合擴大國際市場。
最后一站，來到臨沂連科環(huán)保科技有限公司，公司總經(jīng)理于洋陪同參觀了連科公司的各事業(yè)板塊和生產(chǎn)車間。期間，吳會長特別關(guān)注了連科自動化、智能化技術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)優(yōu)勢和潛力。隨后在金鑼集團高、低溫肉制品生產(chǎn)車間考察了連科自動化、智能化設(shè)備產(chǎn)品的運行情況。吳會長對連科技術(shù)為用戶減員增效所做的努力表示了高度贊賞，并希望連科公司在中國肉類自動化、智能化裝備發(fā)展上積極踐行，進而帶動我國肉類機械裝備產(chǎn)業(yè)加速自動化、智能化水平的整體提升，為我國做為世界肉類生產(chǎn)大國走向肉類生產(chǎn)強國貢獻一份力量。
連續(xù)十三天的調(diào)研走訪，深入了解了肉類食品企業(yè)中設(shè)備應(yīng)用的情況、問題和需求；探索肉類機械企業(yè)間以及與肉類食品企業(yè)間的協(xié)作，以共同促進和提升國產(chǎn)裝備的技術(shù)水平、質(zhì)量性能，優(yōu)質(zhì)高效地服務(wù)于中國肉類食品工業(yè)，并大力拓展國際市場；鼓勵肉類機械企業(yè)團結(jié)合作，共同抵御當(dāng)前國際貿(mào)易不確定性和復(fù)雜因素帶來的風(fēng)險。同時宣貫了機械裝備分會將更好地為廣大會員企業(yè)和肉類行業(yè)提供服務(wù)的宗旨。
《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》編輯部
