“今年山東將實施‘瘦肉精’、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假等專項整治，開展生豬屠宰‘掃雷行動’；探索建立獸藥、飼料企業(yè)分類監(jiān)管機制；聯(lián)合省食藥監(jiān)局以鮮禽蛋作為試點，在全省探索實施產(chǎn)地準出和市場準入制度。”山東省畜牧獸醫(yī)局總獸醫(yī)師張乃清在12日舉行的新聞發(fā)布會上表示，近3年來，山東畜產(chǎn)品檢測總體合格率保持在99%以上，特別是生鮮乳問題檢出率幾乎為零。
提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全
張乃清介紹，去年央視“3·15”晚會報道了山東菏澤、萊蕪、濟南部分飼料生產(chǎn)、獸藥經(jīng)營和兔養(yǎng)殖場（戶）非法添加、使用獸用“喹乙醇”等抗菌藥物及“瘦肉精”問題后，山東開展集中整治專項活動，部署在動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”等違禁物質(zhì)監(jiān)督抽檢，共完成2004個養(yǎng)殖場4008批次豬、牛、羊尿液樣品檢測，有4個養(yǎng)殖場的7批次牛、羊被檢出陽性，合格率為99.83%。
山東是全國飼料、獸藥生產(chǎn)流通大省。去年全省有飼料生產(chǎn)企業(yè)1890家，工業(yè)飼料總產(chǎn)量2939萬噸，產(chǎn)值1175億元，比上年分別增長13.6%、18.8%?，F(xiàn)有獸藥生產(chǎn)企業(yè)294家，產(chǎn)值95.5億元，年出口額13.7億元，各項指標均居全國首位。有獸藥經(jīng)營企業(yè)3250個，年經(jīng)營額34.2億元，其中獸用生物制品4.6億元，獸藥原料藥9.8億元，獸藥制劑19.8億元。年銷售收入在50萬元以下的經(jīng)營企業(yè)有192個，50萬-200萬元的有72個，200萬-1000萬元的有11個，1000萬元以上的有5個。
“將積極推進食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺運行等國家試點工作，促進區(qū)域畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。推廣近紅外等快速檢測儀器，嘗試利用二維碼、物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)‘飼料廠-檢測機構(gòu)-養(yǎng)殖場-屠宰加工廠’數(shù)據(jù)共享，提高飼料產(chǎn)品整體質(zhì)量水平。建立完善原料-飼料-養(yǎng)殖-畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯體系。”張乃清透露。
加快畜牧業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換
據(jù)了解，去年山東實現(xiàn)牧業(yè)增加值997.8億元，增長3.7%；豬牛羊禽肉產(chǎn)量772.4萬噸，增長2.7%；禽蛋產(chǎn)量449.3萬噸，增長1.9%；牛奶產(chǎn)量266.2萬噸，下降0.8%；畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢合格率保持在98%以上。創(chuàng)建省級以上畜禽養(yǎng)殖標準化示范場297個，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達到71%；種養(yǎng)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，全省的種養(yǎng)結(jié)合率提高到30%以上；動能接續(xù)轉(zhuǎn)換加快，科技貢獻率達到65%。
張乃清透露，今年將再創(chuàng)建省級以上畜禽養(yǎng)殖標準化示范場200家，到2020年各級標準化示范場達到1.5萬家，標準化養(yǎng)殖比重達到85%；到2020年，全省畜禽糞便處理利用率達到90%以上，綜合利用率達到81%以上。
實施“瘦肉精”、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假等專項整治，開展生豬屠宰“掃雷行動”；強化風險監(jiān)測評估和監(jiān)督抽檢；探索建立獸藥、飼料企業(yè)分類監(jiān)管機制；聯(lián)合省食藥監(jiān)局以鮮禽蛋作為試點，在全省探索實施產(chǎn)地準出和市場準入制度。集中力量打造一批美譽度高、影響力大的畜牧產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。
在穩(wěn)豬禽、擴牛羊、興奶業(yè)的基礎(chǔ)上，加快推進驢業(yè)、蜂業(yè)發(fā)展，實施新一輪奶業(yè)振興行動。大力發(fā)展休閑體驗畜牧業(yè)，推進畜牧業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合，打造一批以畜牧業(yè)為主要特色和賣點的鄉(xiāng)村休閑旅游項目。加快現(xiàn)代畜牧園區(qū)建設(shè)，培育一批要素匯聚、產(chǎn)加銷融合的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)；鼓勵、支持畜牧電商，推動新模式、新業(yè)態(tài)發(fā)展。
引導大型龍頭企業(yè)養(yǎng)殖基地向中西部及沿黃地區(qū)等環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移，支持畜禽養(yǎng)殖向糧食主產(chǎn)區(qū)和果菜茶優(yōu)勢區(qū)轉(zhuǎn)移。培育壯大龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭牧場等新型經(jīng)營主體；以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、專業(yè)合作社為紐帶、家庭牧場為基礎(chǔ)，推動產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展；推進“抱團走出去”行動，推進山東企業(yè)在全球范圍謀劃發(fā)展布局，加快向產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的高端拓展。
