10月26日，湖北省食藥監(jiān)局通報(bào)了7批次食品不合格，其中，蔬菜制品不合格樣品3批次，食用油 、油脂及其制品不合格樣品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品3批次。
3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，牛肉檢出瘦肉精
公告顯示，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中武漢中商徐東平價(jià)廣場(chǎng)有限公司銷售的牛淋（牛肉）和牛里脊，檢出克侖特羅。
克倫特羅屬β-受體激動(dòng)劑類藥物，俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，提高瘦肉率。整頓辦函〔2010〕50號(hào)、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定克倫特羅為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。畜肉中檢出克倫特羅的可能原因?yàn)閯?dòng)物食用了含有克倫特羅的飼料。
還有1批次武漢中商平價(jià)超市連鎖有限責(zé)任公司雄楚店銷售的冰鮮基圍蝦，二氧化硫殘留量檢出值為0.44g/kg。
根據(jù)《GB 2760-2014?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》二氧化硫在鮮水產(chǎn)（僅限于海水蝦蟹類及其制品）中的最大使用量為0.1 g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
3批次蔬菜制品不合格，外婆菜檢出苯甲酸超標(biāo)
3批次蔬菜制品不合格，其中1批次湖北順泰商貿(mào)有限公司黃垅分公司銷售武漢市雙柳蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的外婆菜（鹽漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.7g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為≤1.0g/kg。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
還有潛江市高得佳風(fēng)味食品廠生產(chǎn)的開(kāi)胃洋姜、武漢金湘緣食品商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的百合（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量超標(biāo)。
湖浪金胚玉米油苯并[a]芘超標(biāo)
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次武漢中商平價(jià)超市連鎖有限責(zé)任公司光谷店銷售的洪湖市洪湖浪米業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的洪湖浪金胚玉米油，苯并[a]芘檢出值為13.7μg/kg。
根據(jù)《GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 》規(guī)定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。苯并[a]芘超標(biāo)主要原因可能是由于生產(chǎn)加工過(guò)程溫度控制不當(dāng)或加工時(shí)間不合理所致，還有可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)或晾曬不當(dāng)所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食藥監(jiān)局已要求武漢、隨州和潛江食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法 》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
