“我們送檢的5批肉類產(chǎn)品，經(jīng)對(duì)照國(guó)內(nèi)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行20多項(xiàng)跟蹤檢測(cè)，完全不含有抗生素，且氨基酸等各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于同類產(chǎn)品。”30日，市畜牧總站負(fù)責(zé)人李朝輝拿著一份來(lái)自北京的權(quán)威肉質(zhì)檢測(cè)報(bào)告高興地說(shuō)，這些豬肉均來(lái)自于我市“無(wú)抗養(yǎng)殖”試點(diǎn)基地，報(bào)告結(jié)果意味著我市總計(jì)2萬(wàn)頭生豬的“無(wú)抗養(yǎng)殖”試點(diǎn)實(shí)驗(yàn)成功。
“無(wú)抗養(yǎng)殖”，即養(yǎng)殖過(guò)程不施入抗生素。市畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，“無(wú)抗養(yǎng)殖”技術(shù)將逐步擴(kuò)展到肉雞、蛋雞、肉兔、肉牛、奶牛、肉羊，力爭(zhēng)到2021年在全市鋪開，基本形成畜牧業(yè)“無(wú)抗養(yǎng)殖”技術(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
近年來(lái)，豬肉成為抗生素濫用的“重災(zāi)區(qū)”，為確保百姓吃上“放心肉”，長(zhǎng)春市明確提出，開展“無(wú)抗肉”試點(diǎn)示范，打造以無(wú)抗生素養(yǎng)殖為特色的品牌牧業(yè)。從去年開始，長(zhǎng)春市在綠園區(qū)、九臺(tái)區(qū)和德惠市試點(diǎn)，嘗試用中藥替代抗生素，實(shí)施育肥豬抗生素檢測(cè)及肉質(zhì)實(shí)驗(yàn)、促進(jìn)育肥豬快速生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)、提高母豬繁殖性能實(shí)驗(yàn)等8項(xiàng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)，覆蓋生豬共計(jì)2萬(wàn)頭。
實(shí)驗(yàn)初步認(rèn)定，中藥“無(wú)抗養(yǎng)殖”技術(shù)具有“三高一低一小一好”的特點(diǎn)，即生產(chǎn)效能高、安全性能高、肉類品質(zhì)高，生產(chǎn)成本低，環(huán)境污染小，應(yīng)用前景好。
目前，全市已下發(fā)《長(zhǎng)春市中藥無(wú)抗養(yǎng)豬技術(shù)研究與示范推廣實(shí)施方案》，明確提出，今后將通過(guò)開展培訓(xùn)、建設(shè)基地、成立聯(lián)盟、設(shè)立超市、創(chuàng)建品牌等一系列舉措，擴(kuò)大覆蓋范圍，確保百姓能夠吃上綠色生態(tài)、安全營(yíng)養(yǎng)的“放心肉”，同時(shí)讓長(zhǎng)春綠色牧業(yè)品牌真正“走出去”。
