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汕頭開展肉制品行業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查

2017-07-27      來源:金羊網(wǎng)(廣州)    
 
內(nèi)容摘要:  此次專項(xiàng)行動全面檢查了肉制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、原料進(jìn)貨合規(guī)性、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范性等。重點(diǎn)嚴(yán)查企
   此次專項(xiàng)行動全面檢查了肉制品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、原料進(jìn)貨合規(guī)性、標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范性等。重點(diǎn)嚴(yán)查企業(yè)是否存在采購和使用含有“瘦肉精”肉品、病死豬,采購使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、來源不明的畜禽肉,摻雜使假、以次充好;嚴(yán)查非法添加及超范圍超限量添加防腐劑、著色劑等,非法使用工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)加工;嚴(yán)查使用過期回收或腐敗變質(zhì)食品再加工肉制品等違法問題。
  行動中,共檢查了全市76家肉制品生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)檢查,尚未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法違規(guī)行為。但發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)存在廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生不整潔,車間防鼠、防蠅、防蟲害裝置不足,原輔料保管記錄和領(lǐng)用出庫記錄不全,沒有開展對從業(yè)人員進(jìn)行安全知識培訓(xùn),車間的紫外線燈失效、洗手消毒設(shè)施不能正常使用等問題。檢查人員現(xiàn)場發(fā)出責(zé)令整改通知書20份,責(zé)令企業(yè)限期進(jìn)行整改。
 
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