為有效規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理秩序，確保全市肉品質(zhì)量安全。4月25日下午，在耒陽市畜牧水產(chǎn)局六樓會(huì)議室組織了屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和駐場(chǎng)官方獸醫(yī)參加的2017年畜禽屠宰行業(yè)管理培訓(xùn)班。
會(huì)議主要總結(jié)了當(dāng)前生豬屠宰監(jiān)管的主要工作，分析了我市生豬定點(diǎn)屠宰現(xiàn)狀、屠宰監(jiān)管工作存在的問題，明確了官方獸醫(yī)監(jiān)管責(zé)任和屠宰場(chǎng)主體責(zé)任，并對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫技術(shù)和動(dòng)物檢疫電子出證操作知識(shí)等工作要點(diǎn)、產(chǎn)地檢疫模式及流程作了詳細(xì)講解。
副局長劉勁松督促屠宰企業(yè)加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并要求駐場(chǎng)官方獸醫(yī)強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，嚴(yán)格按照有關(guān)法規(guī)規(guī)定，切實(shí)抓好畜禽屠宰質(zhì)量關(guān)，做好進(jìn)出場(chǎng)屠宰檢疫檢驗(yàn)和病害豬無害化處理等監(jiān)管管理工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)畜禽屠宰的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，確保舌尖安全。
