由于國內消費需求疲弱，日本本土高價值神戶牛肉市場萎靡，日本的加工商們一直在開發(fā)不同的海外市場，包括中東地區(qū)。
　　2009年，日本開始向阿拉伯聯合酋長國(UAE)出口牛肉，目前兩個牛肉加工廠在這個市場獲得認證。此外，熊本縣一家生產高品質牛肉工廠已宣布最近從印度尼西亞的烏理瑪委員會(MUI)獲得了清真認證。這一認證在7月被證實，該公司計劃在前12個月出口100噸牛肉。
　　大約有40個牛肉加工廠被日本政府主部門認為適合出口產品。盡管最近的重大挫折，包括2010年的足口病(FMD)和去年的輻射污染，2012年頭7個月日本的牛肉出口量達到386噸，同比增長32%。
　　日本也恢復了對美國的牛肉出口，2010年口蹄疫爆發(fā)前這是日本最大的出口目的地之一。目前的主要市場包括香港、柬埔寨、新加坡、澳門和泰國。