壹號土豬以微笑服務留住顧客
　　近日，記者在走訪各大菜市場時特地觀察到了壹號土豬的檔口。檔口里的伙計個個都穿著齊整劃一的工作服，看到客人前來時笑臉相迎，交談時聲音洪亮，賣起豬肉來動作麻利，切出的豬肉絲絲分明。對這樣一個充滿活力的團隊我們既感到新鮮，又帶有一點好奇。對此，壹號土豬創(chuàng)始人陳生介紹道：“你怎么樣把顧客給黏住，那很可能就是情感。” 別人家買豬肉都是來了客人選好哪一塊，就給哪一塊，切下肉，收了錢，顧客轉身就走?？墒牵惿o他肉檔的員工提出了新的要求。“要叫起來，要跳起來，要笑起來，”陳生說，“笑起來比較容易;多說點話，跟顧客溝通，講天講地，什么都可以講;跳起來，就是動作要優(yōu)美一點，包括你切肉、遞肉的動作。”就這樣，壹號土豬給了消費者一個不一樣的買豬肉的體驗。
　　壹號土豬培養(yǎng)藝術感屠夫
　　壹號土豬創(chuàng)始人陳生認為，豬肉與賣其它的固定商品不同，整頭豬放在一個砧板上，顧客要哪塊你就得切哪塊，別人要一斤肉，你不能切八兩九兩，這樣顧客不收貨，但你也不能切一斤二兩，這樣長此以往你就賺不到錢。因此，屠夫就好比藝術家一樣，要抓住感覺，能做到刀法利落精準，切下的豬肉肥瘦得當，這才能稱得上是一個好屠夫。