近日，南鄭縣農(nóng)業(yè)局組織生豬定點屠宰管理辦公室、動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員深入到全縣生豬定點屠宰企業(yè)進行了節(jié)前食品安全大檢查，認真排查了肉食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患，針對存在的薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見和時限，確保全縣人民渡過祥和安康的雙節(jié)。

　　檢查中，執(zhí)法人員詳細查看了各企業(yè)的生產(chǎn)檔案資料，聽取了各屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)情況匯報，現(xiàn)場對待宰圈舍存欄生豬畜禽標識、產(chǎn)地檢疫合格證明、不使用瘦肉精承諾書等情況進行了檢查，對各廠存在的薄弱環(huán)節(jié)逐一提出了整改意見和時限。一是要求各廠貫徹落實縣政府關(guān)于年豬屠宰管理相關(guān)要求，嚴格年豬產(chǎn)品的檢疫檢驗，確保群眾過年食肉安全。二是要求各場要高度重視肉品質(zhì)量安全工作，嚴格按照生豬屠宰操作檢驗規(guī)范要求，落實生豬入場、待宰靜養(yǎng)、“瘦肉精”獸藥殘留檢測、肉品檢驗、產(chǎn)品流向登記、病害豬及屠宰廢物無害化處理等生豬屠宰全過程質(zhì)量安全控制措施，確保不發(fā)生食品安全責任事故。三是要求各場要加強生產(chǎn)廢水廢物的無害化處理管理，確保廢水廢物綜合循環(huán)利用，嚴禁亂排亂放，污染環(huán)境。四是要求駐場官方獸醫(yī)要盡職盡責，嚴格入場查證驗物、宰前檢疫、同步屠宰檢疫、無害化處理、檔案管理、疫情監(jiān)測、環(huán)境消毒、“瘦肉精”檢測等監(jiān)管工作，確保各項動物衛(wèi)生監(jiān)督措施落實到位，杜絕違法違規(guī)行為發(fā)生，確保全縣肉品質(zhì)量安全。