近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局官網發(fā)布2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第64期），將該局組織實施2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢信息進行公布。本次公告包括糧食加工品、肉制品、飲料、茶葉及相關制品4類食品共431批次，不合格12批次。其中，肉制品抽檢50批次產品，不合格產品1批次。

　　本次肉制品抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《腌臘肉制品衛(wèi)生標準》（GB 2730-2005）、《熟肉制品衛(wèi)生標準》（GB 2726-2005）、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（食品整頓辦函〔2010〕50號）、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告-第235號）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質指標、食品添加劑、重金屬、獸藥、微生物、致病菌等指標。

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現，標稱靖西縣德嘉食品有限公司生產的1批次野山椒鳳爪（熟肉制品）（規(guī)格型號 50g 生產日期/批號 2016-08-01）菌落總數項目不合格，檢驗結果為1.1×100000CFU/g，標準值為≤80000CFU/g。

　　據介紹，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。
 

　　肉制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	備注
1	靖西縣德嘉食品有限公司	靖西縣化峒鎮(zhèn)（原部隊農場）	隆安縣百姓超市	隆安縣南圩鎮(zhèn)衛(wèi)南街98號	野山椒鳳爪（熟肉制品）	50g	德味佳＋圖案	2016-08-01	菌落總數║1.1×100000CFU/g║≤80000CFU/g	肉制品	/

　　肉制品監(jiān)督抽檢產品合格信息