為規(guī)范我市畜牧產(chǎn)品及獸藥飼料市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品安全事件，連日來，市畜牧獸醫(yī)局在全市范圍內(nèi)組織開展了禽畜產(chǎn)品安全專項整治行動。
　　9月26日凌晨4時，記者隨市畜牧獸醫(yī)局工作人員一起，來到潁泉區(qū)中市辦的一家生豬定點屠宰場。在屠宰場豬尿檢測現(xiàn)場，檢疫人員拿出三種快速檢測試紙卡，滴上剛采到的豬尿，兩分鐘后，試紙卡上都出現(xiàn)了“雙豎線”。“雙豎線即陰性，說明這頭豬沒有使用瘦肉精。”潁泉區(qū)動物防疫監(jiān)督所第一分所所長牛春輝介紹說，瘦肉精只是一個泛稱，檢測主要對克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺三種成分進(jìn)行。
　　記者在該屠宰場看到，拉豬車進(jìn)場后，檢疫人員首先查驗《動物檢疫合格證明》，清點數(shù)量、耳標(biāo)，并進(jìn)行觀測，然后將豬運到靜養(yǎng)區(qū)，其間檢疫人員要進(jìn)行尿樣檢測等。檢測不合格的豬立即送往無害化處理車間處理，檢測合格的豬才能上屠宰線。
　　在屠宰環(huán)節(jié)，每道程序都有檢疫人員，一旦發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)或藥物殘留量有問題，整頭豬都要重新處理。牛春輝介紹，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》，屠宰場必須建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度，品質(zhì)檢驗與屠宰同步進(jìn)行。當(dāng)所有的程序都通過，由屠宰場加蓋合格驗訖印章，保存記錄豬的編碼，將豬的耳標(biāo)等標(biāo)識回收處理，豬肉就可以出場上市了。
　　“中秋、國慶來臨，我們加大了檢查頻率和力度，以確保畜產(chǎn)品安全。”市畜牧獸醫(yī)局總畜牧師魏登山說，從檢查及監(jiān)測情況來看，全市畜產(chǎn)品安全形勢良好。截至目前，市畜牧獸醫(yī)局共抽查養(yǎng)殖場、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、定點屠宰場8756場（戶），監(jiān)測“瘦肉精”、萊克多巴胺和三聚氰胺樣本13185個（次），沒有發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用、銷售違禁藥物現(xiàn)象。
　　據(jù)介紹，此前，全市畜牧部門集中利用7、8、9三個月時間，在全市范圍內(nèi)開展了病害肉專項整治活動，通過規(guī)范畜禽生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉等違法行為，確保讓市民吃上“放心肉”。