一、行業(yè)動態(tài)
禽肉貿(mào)易回升 低價刺激進口需求
全球-據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)最新發(fā)布的糧食展望報告稱，預計2016年禽肉生產(chǎn)會緩慢增長，產(chǎn)量預計增加1.1%，達到11620萬噸。
美國和巴西預計會有實質性的增長，歐盟、印度、俄羅斯聯(lián)邦、阿根廷、墨西哥和加拿大還有其他大多數(shù)國家產(chǎn)量也會增加。
不斷增長的需求和持續(xù)走低的飼料成本為產(chǎn)量的增加提供了基礎。同時，由于需求不振，中國的產(chǎn)量可能會下降，初步估計為5%。
因高致病性禽流感(HPAI)實施的貿(mào)易禁令阻礙了備用種雞的引進，也限制了中國畜禽行業(yè)的發(fā)展。
美國作為主要的生產(chǎn)國，2015年HPAI的爆發(fā)也限制了行業(yè)的擴張。2016年1月禽流感在印第安納州再次出現(xiàn)引起了廣泛關注，直到5月初，受影響地區(qū)才宣布解除禽流感威脅。
預計2016年禽肉貿(mào)易將增長3.5%，達到1270萬噸。自從在2014年中期達到頂峰之后，禽肉價格不斷下降。例如，2016年5月，禽肉價格比去年同期水平下降了16%。
國際價格普遍較低和國內(nèi)需求增加對一些國家來說是刺激進口需求增長的主要因素，這些國家包括沙特阿拉伯、南非、日本、越南、古巴和阿聯(lián)酋。
以色列科學家研人造雞肉，環(huán)保低成本
不少人都喜歡吃肉，但屠宰雞只的過程一直被指不人道，亦對環(huán)境有負面影響。近日就有科學家開始研發(fā)一項新的技術，只利用雞只身上的細胞組織來生產(chǎn)雞肉，除了免卻雞只受苦外，更聲稱可減少對環(huán)境的影響，有望解決全球糧食危機。
研究由一批以色列科學家領導，他們會以無痛方式從雞只的身上抽取組織，再將組織放進特制的營養(yǎng)液中培育，“生長”成雞肉。研究團隊表示，雞只于生產(chǎn)過程中并不會受到傷害，所以新技術非常人道，生產(chǎn)出來的雞肉亦更為健康。以新技術生產(chǎn)的每磅雞肉成本僅為5美元，提高生產(chǎn)量后或能解決全球糧食危機。
團隊又稱，比起舊有生產(chǎn)方式，新技術能減少99%的土地使用、96%的溫室氣體排放及96%的水量使用，能減少對環(huán)境的負面影響。據(jù)悉，團隊現(xiàn)時已籌集到逾81萬人民幣，但團隊仍然希望籌多約340萬元，以購置相關的機器。
二、禽業(yè)日報
肉雞日評：
今日雞苗報價總體下滑，平均報價3.37元，較昨日下滑0.06元。毛雞價格下滑，雞苗價格上漲至高位，養(yǎng)殖積極性受影響，部分廠家雞苗銷售困難，雞苗報價穩(wěn)中下滑。根據(jù)當前產(chǎn)品走勢、毛雞行情、養(yǎng)殖成本、雞苗現(xiàn)狀分析，預計近期雞苗價格穩(wěn)中下滑趨勢。
今日毛雞報價總體下滑，平均報價4.09元，較昨日下滑0.07元。毛雞出欄量多，市場需求一般，產(chǎn)品走貨緩慢，屠宰廠成本壓力大，毛雞報價下滑。根據(jù)產(chǎn)品行情、疫情、消費、毛雞出欄現(xiàn)狀分析，預計近期毛雞價格以穩(wěn)為主，震蕩調(diào)整趨勢。
肉鴨日評：
今日鴨苗報價總體下滑，平均報價3.58元，較昨日下滑0.03元。終端對產(chǎn)品消費需求弱，產(chǎn)品庫存增加；鴨苗價格連續(xù)上漲，屠宰廠合同發(fā)放積極性下降，鴨苗報價兩廣下滑，其他穩(wěn)定。根據(jù)產(chǎn)品、毛鴨、養(yǎng)殖成本及鴨苗現(xiàn)狀分析，預計近期鴨苗價格呈穩(wěn)定趨勢。
今日毛鴨報價總體穩(wěn)定，平均報價3.83元。產(chǎn)品走貨緩慢，屠宰廠成本壓力大，毛鴨報價穩(wěn)定。根據(jù)產(chǎn)品現(xiàn)狀、毛鴨存欄量、疫情影響等因素判斷，預計近期毛鴨價格以穩(wěn)為主，局部震蕩調(diào)整趨勢。
