在萊西市威海東路上的榕昕鮮奶吧，市民李先生正在選購店內(nèi)所賣的牛肉，“這黑牛肉味道就是不一樣，雖說價格高點，但是很值，我這次是專門過來準備買幾個禮盒中秋送人。”李先生對記者說道。在一旁，不少正在選購牛肉的市民聽了李先生說的話也紛紛應(yīng)和。這牛肉有什么奇特之處，價格高還能得到市民的青睞？近日，記者來到青島榕昕牧業(yè)有限公司、榕昕雪龍黑牛養(yǎng)殖基地，探訪黑牛肉的與眾不同之處。
　　高價牛肉引來采購熱潮
　　記者在榕昕鮮奶吧看到，這里的牛肉售價平均每斤128元，比市場所售牛肉價格貴不少，如此價高的牛肉，會有市民選購嗎？帶著疑問，記者采訪了幾位走入店里的市民。
　　“這里的牛肉看著價格確實很高，比我們吃的普通牛肉貴好幾倍，但是我愿意來這里買牛肉。”正在天泰南園的榕昕鮮奶吧挑選牛肉的王先生說，他今天來主要是想購買禮盒，而這里的牛肉是他最信得過的，“去外面買便宜的牛肉，自己也不知道買的牛肉質(zhì)量到底怎么樣，所以寧愿多花點錢來這里買，一分錢一分貨，吃著也放心。”王先生說道，由于信得過這里的牛肉，他已經(jīng)購買了近萬元的禮盒了。
　　記者看到，一位市民經(jīng)過簡單詢問，直接購買了一款800元左右的禮盒，“我看了看樣品后，就知道是好牛肉，值這個價錢。”李先生說道，他還會推薦好友來購買。
　　“我們這里的牛肉不同于普通牛肉，雖然價格高，但是一直銷量很好，不管顧客是自己吃還是送人，都來我們這里選購，有些顧客為了中秋送禮還提前預(yù)訂禮盒呢。”榕昕鮮奶吧里一位工作人員告訴記者。
　　難道真像工作人員所說，這里的牛肉有不同于普通牛肉之處？帶著疑問，記者采訪到了青島榕昕牧業(yè)有限公司榕昕雪龍黑牛養(yǎng)殖基地的負責人王總。
　　聽音樂，做按摩，黑牛待遇高
　　談到店里銷售的高價牛肉，王總對記者說，“所賣的牛肉價格高，因為這是肌間脂肪沉積的高檔"雪花牛肉"。”公司與大連雪龍集團簽約投資兩億元建成黑牛養(yǎng)殖基地，并成立了青島榕昕雪龍黑牛合作社。
　　“我們牧場的牛與普通的牛不同。”王總告訴記者，在榕昕黑牛養(yǎng)殖基地里，榕昕黑牛們在牛棚里聽音樂、做按摩、睡軟床、吹風扇、吃熟食，具體點說就是，在榕昕黑牛的成長過程中，每日清晨，榕昕黑牛們都會沐浴著陽光，欣賞著優(yōu)雅的古典音樂，在安詳愉快的環(huán)境中成長；同時，為了保證肉的質(zhì)量，每個牛舍都安裝了一個電動按摩器，榕昕黑牛只要自己去蹭它，它就會轉(zhuǎn)動起來給牛按摩；在飲食上，榕昕黑牛們吃的全是“高級廚師”量身打造的營養(yǎng)菜單，配有專業(yè)的飼養(yǎng)專家精心配置飼料配方，在選材上層層把關(guān)精選飼料 ，保證黑牛們每日的飲食健康。
　　“有了好的牛，養(yǎng)牛的地方也很重要。”王總說道，牧場選用地在距村莊、公路、飲用水源和其他養(yǎng)殖場較遠的地方，避免了養(yǎng)殖場對居民區(qū) 、水源等造成污染，并且有利于防疫工作。在場內(nèi)布局上，堅持養(yǎng)殖區(qū)與生活、辦公區(qū)相互隔離，牛舍與牛舍之間留有足夠空間，并設(shè)有隔離帶，各牛舍配備了獨立的運動場，設(shè)置了場外消毒區(qū)和場內(nèi)消毒區(qū)，配備各種高科技系統(tǒng)和設(shè)備。
　　口味好還能提高免疫力
　　既然在這么優(yōu)越的環(huán)境中成長，那么榕昕黑牛肉有什么營養(yǎng)價值？據(jù)王總介紹說，榕昕黑牛肉富含的營養(yǎng)非常豐富。其中含有豐富的維生素B群和維生素A，經(jīng)常食用可以起到美容、抵御疲勞的效果；同時在肉里含有豐富的礦物質(zhì)成分，其中鈣、鐵和鋅的含量，分別為黃牛的3.8倍和20倍，是豬肉、羊肉的2倍到10倍；牛肉里的膽固醇含量低，有利于人體減少心臟病和動脈硬化等慢性病發(fā)生的風險；而且牛肉中含有極高的不飽和脂肪酸，可以調(diào)節(jié)人體的生命活動，排除人體內(nèi)多余的“垃圾”。
　　“可以說，榕昕黑牛肉含有的營養(yǎng)成分非常多，適合所有人群食用，不論是想提高免疫力還是保持身體，都可以來嘗試一下，放心大膽地品嘗美味的榕昕黑牛肉，讓我們更健康、更美麗。”王總說道。
　　看中奶牛繁育黑牛的優(yōu)勢
　　當談到奶牛繁育黑牛時，王總說這個項目是市委市政府提出的、增加奶牛養(yǎng)殖收入的新途徑，龍頭企業(yè)+合作社+奶牛戶。經(jīng)過考察后發(fā)現(xiàn)，奶牛繁育黑牛更有利于奶牛的發(fā)展，能優(yōu)化奶牛群體，于是選取了三分之一的低產(chǎn)奶牛進行繁育黑牛，高產(chǎn)牛進行奶牛繁殖，優(yōu)化了奶牛群體。
　　通過實驗發(fā)現(xiàn)，奶牛繁育黑牛，產(chǎn)奶牛的數(shù)量會增加，還能提高產(chǎn)奶量，而且這也在一定程度上，快速實現(xiàn)奶牛數(shù)量和奶量的提升。隨后，王總向記者算了一筆賬，為什么目前奶牛配性控精液的不多？
　　首先是性控精液價格貴，國產(chǎn)每支在100元以上，進口每支在200元以上。其次是受胎率偏低，進口受胎率還可以，如果養(yǎng)30頭牛，配10頭黑牛，養(yǎng)4個月純利在25000元，用5000元去買性控精液，去配20頭優(yōu)質(zhì)奶牛，還剩余2萬元，可以利用在生產(chǎn)上。
　　“所以說，奶牛繁育黑牛是足不出戶的好項目，既節(jié)省錢又可以賺到錢，我們黃董事長就選擇了這個項目。”王總說道。
　　國內(nèi)首家旅游觀光牧場
　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)該公司的上千頭奶牛養(yǎng)殖基地是國家級標準示范牧場，雀巢奶的特供基地、無公害生鮮乳生產(chǎn)基地。據(jù)介紹，該公司投資286萬元興建了1000立方米的大型沼氣池，建立完善了“奶牛-秸稈-糞便-沼氣-有機肥-有機蔬菜”生態(tài)型以奶牛飼養(yǎng)為中心的循環(huán)經(jīng)濟體系，公司每年收購當?shù)剞r(nóng)村大量的秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品作為奶牛飼料，既為農(nóng)民增加了收入又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的原奶供應(yīng)給雀巢公司；利用奶牛糞便生產(chǎn)沼氣，免費供給當?shù)剞r(nóng)民生活用氣；利用沼渣、沼液種植有機蔬菜，規(guī)劃了200畝有機蔬菜種植基地，為人們提供優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜。有效解決了糞便處理無害化，變廢為寶，實現(xiàn)生態(tài)化。改善了養(yǎng)殖環(huán)境，促進了奶牛養(yǎng)殖健康發(fā)展。
　　為了讓大家喝上真正放心的沒有任何添加的純鮮牛奶，自榕昕牧場鮮奶吧在威海東路88號開設(shè)了第一家店開始，已先后在萊西 、萊陽、青島、諸城等開了20多家分店，要想牛奶的質(zhì)量好必須有自己的標準化的牧場，榕昕牧場鮮奶吧供應(yīng)的鮮牛奶從飼喂-擠奶-運輸-低溫滅菌-到您手中的每一杯奶，都在他們的掌控范圍之內(nèi)。這一個整鏈講究科學、營養(yǎng)、新鮮、健康！這是現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的很多良莠不齊的鮮奶吧無法比擬的！
　　公司經(jīng)營的模式是農(nóng)牧結(jié)合，形成養(yǎng)殖業(yè)帶動種植業(yè)，促進加工業(yè)的生產(chǎn)格局，變廢為寶，發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，推進標準化，生態(tài)型畜牧業(yè)發(fā)展。“花園式觀光旅游牧場是今后公司發(fā)展的重中之重！”王總說道，榕昕生態(tài)旅游觀光牧場已于7月22日正式營業(yè)，這也是國內(nèi)首家生態(tài)旅游觀光牧場，開業(yè)后已有很多市民前去參觀過，在觀光牧場，市民可以品嘗到現(xiàn)擠的榕昕鮮牛奶，零距離感受榕昕鮮牛奶的奶源地，現(xiàn)場品嘗用最好的有機肥(沼渣沼液)喂養(yǎng)的蔬菜以及農(nóng)副產(chǎn)品、世界上最高檔次營養(yǎng)價值比普通牛肉高幾十倍的榕昕黑牛肉。