為進一步強化生豬屠宰檢疫檢驗工作,確保生豬定點屠宰場入場生豬健康、出場肉品檢疫檢驗合格,我隊督促生豬定點屠宰場完善無害化處理設施,檢疫檢驗人員嚴把無害化處理關,對檢出的病害 生豬和不可食用的生豬產(chǎn)品嚴格進行無害化處理,切實防止不合格肉品上市銷售。
一是加大宣傳力度,做到從業(yè)人員人人知曉。要求生豬調(diào)運人員、養(yǎng)殖場(戶)等對相關人員,自覺遵守病害動物無害化處理規(guī)定,按病害動物“五不準一處理”措施,即不準宰殺、不準銷售、不準食用、不準轉(zhuǎn)運、不準丟棄,按規(guī)定進行無害化處理。
二是嚴格執(zhí)行病害豬無害化處理制度。設置符合《生豬屠宰管理條例 》要求的病豬隔離間、急宰間和無害化處理間,配置符合病害豬無害化處理要求的焚燒爐或處理池,屠宰場要落實無害化處理責任人員,負責做好病害豬無害化處理工作,對病害豬無害化處理的各項信息進行統(tǒng)一存檔、備查。
三是建立長效監(jiān)管機制,切實加強監(jiān)督管理。要確保生豬屠宰場無害化處理設施(設備)到位、無害化處理結(jié)果到位。同時,按照省、市《關于進一步規(guī)范生豬定點屠宰場(點病害豬無害化處理工作》的通知要求,嚴格執(zhí)行日登記、月報告制度;無害化處理過程圖片、攝像等相關印證記錄,進一步規(guī)范無害化處理證明材料。建立長效監(jiān)管機制,對病害生豬無害化處理監(jiān)管工作常抓不懈。
四要加大執(zhí)法監(jiān)督力度,打擊違法行為。采取定期或不定期對生豬定點屠宰場無害化處理工作進行檢查,以“零容忍”的態(tài)度,嚴厲查處違法行為。在檢查中發(fā)現(xiàn)有不按規(guī)定對病害生豬進行無害化處理的單位和個人,要及時責令其改正,并立案查處,從嚴從快打擊此類違法行為,消除食品安全隱患,保障群眾舌尖上的安全。